Почему стоит попробовать манты в аэрогриле?
Если вы когда-нибудь отдыхали на даче, то знаете: на свежем воздухе аппетит разыгрывается мгновенно. А когда хочется вкусно, быстро и сытно поесть — этот рецепт мант в аэрогриле станет вашим спасением. Без долгого стояния у плиты и с минимальными усилиями вы получите ароматное блюдо с золотистой корочкой.
Ингредиенты
Для теста:
- Мука — 2 стакана
- Яйцо — 1 штука
- Вода — 0,5 стакана (может потребоваться чуть больше)
- Соль — по вкусу
Для начинки:
- Фарш (говядина, свинина или смешанный) — 1 кг
- Лук репчатый — по вкусу (не жалейте, он даёт сочность)
- Специи — по вкусу
Для заливки:
- Майонез — 200 г
- Яйцо — 1 штука
- Вода — 50 мл
Дополнительно:
- Масло для смазывания горшочков
- Зелень для подачи
пошаговый рецепт
Шаг 1. Замешиваем тесто
В миске соединяем муку и соль. Вбиваем яйцо и понемногу добавляем воду, замешивая тесто. Оно должно быть плотным, но эластичным. Заворачиваем в плёнку и отправляем в холодильник на 20–30 минут.
Шаг 2. Готовим начинку
Фарш смешиваем с мелко нарезанным луком и специями. По желанию можно добавить немного зиры — для более восточного вкуса.
Шаг 3. Лепим манты
Раскатываем тесто, вырезаем кружочки, кладём внутрь фарш и защипываем края. Получаются аккуратные, сочные манты.
Шаг 4. Делаем заливку
Смешиваем майонез, яйцо и воду — должна получиться жидкая, однородная смесь.
Шаг 5. Подготовка к жарке
В керамические горшочки капаем немного масла, выкладываем в них манты. Сверху заливаем смесью майонеза и яйца.
Шаг 6. Готовим в аэрогриле
На дно аэрогриля ставим поддон для сбора жира, затем решётку на нижний уровень. Ставим на неё горшочки с мантами, закрываем крышками.
Готовим 30 минут при температуре 200C и высокой скорости обдува.
Подача
Готовые манты посыпаем свежей зеленью и подаём прямо в горшочках. Отлично сочетаются с острым соусом, сметаной или свежими овощами.
Полезные советы:
- Хотите более диетический вариант? Замените майонез на сметану или греческий йогурт.
- Аэрогриль хорошо заменяет пароварку, но при этом даёт аппетитную корочку.
Сохраняйте рецепт и делитесь с друзьями — пусть и у них на даче будет вкусно! 😋
"Реклама" (ООО "Яндекс Маркет", ИНН 9704254424)