Считаете, что бутилированная вода — это просто очищенная из-под крана? Думаете, слово «артезианская» — маркетинговый трюк? Тогда вы точно не были на производстве «Хваловских вод» в посёлке Стеклянный под Санкт-Петербургом. Это предприятие нового поколения, не имеющее аналогов в России. То, как там обращаются с водой, переворачивает представление о том, как вообще работает индустрия. И это не громкие слова.
Начинается всё со скважины глубиной 187 метров. Она пробурена в артезианском горизонте, который надёжно защищён от всех поверхностных загрязнений. Ни дождь, ни талые воды, ни химия с поверхности не могут туда попасть. Это один из древнейших подземных водоносных слоёв, сформировавшийся сотни тысяч лет назад. Вода из него подаётся напрямую на производство — и дальше начинается процесс, больше похожий на фармацевтику, чем на «розлив питьевой воды».
Предприятие, расположенное в экологически чистом районе Ленинградской области, построено с нуля: с учётом международных стандартов, полной автоматизации и жёстких санитарных требований. Весь путь воды от скважины до бутылки не просто закрыт для внешней среды — он находится под постоянным контролем. Это исключает даже минимальный риск загрязнения.
Первый этап — механическая фильтрация. Здесь удаляются все видимые взвеси: песок, ил, глина, мельчайшие твёрдые частицы. Далее вода поступает в сорбционные фильтры, наполненные активированным углём и антрацитом. Они отвечают за вкус и запах — устраняют любые органические примеси, придавая воде мягкость и кристальную чистоту.
Но главная часть очистки — это обратный осмос. Через специальную мембрану проходят только молекулы воды, всё остальное — соли, металлы, нитраты, бактерии — удаляется. Такая система работает как сверхточный фильтр: она обеспечивает практически стерильный результат, но при этом сохраняет природное происхождение продукта. Чтобы не лишать воду пользы, после осмоса она проходит этап минерализации — обогащается кальцием, магнием, йодом и другими полезными элементами.
Далее — ультрафиолетовая обработка. Она уничтожает бактерии и вирусы без применения химикатов. УФ-излучение — физический метод дезинфекции, который широко используется в медицине и пищевой промышленности. Этот этап гарантирует, что в воду не попадут даже случайные микроорганизмы, без изменений вкуса и состава.
Пока вода проходит все стадии подготовки, в отдельной линии происходит подготовка тары. И этот процесс — целая наука. Каждая 19-литровая бутыль моется не просто водой и мылом. Сначала — струя моющего раствора под давлением, потом — промывка очищенной водой, затем — стерилизация, и наконец — ополаскивание деминерализованной водой. Только после этого бутылка допускается к розливу. Все крышки — новые, герметично установленные, под вакуумом. Всё — в стерильной зоне.
После розлива начинается проверка. Каждая бутылка проходит осмотр: её поднимают на свет, проверяют на наличие помутнений, осадка, дефектов крышки. Всё, что не соответствует стандарту, — отбраковывается. Но на этом контроль не заканчивается. Лаборатория на производстве берёт пробы из каждой партии. Анализ — по десяткам показателей: микробиология, органолептика, химический состав. Отчёты фиксируются в протоколах, подтверждаются сертификатами, соответствуют ГОСТ и СанПиН. Это не «на глаз» — это строго по науке.
Наконец, тара запаковывается и загружается в машины. И здесь всё тоже продумано: отдельные герметичные паллеты, система фиксации, отсутствие контакта с окружающей средой. Вода в бутылке, которую вы получаете домой или в офис, — та же, что была розлита на производстве. Без перелейки, без дозаправки, без вмешательств. Чистота сохраняется до последней капли.
Всё это — не маркетинг, не красивая легенда и не показ для гостей. Это ежедневная, кропотливая работа. Она требует точных решений, технологической дисциплины и уважения к потребителю. И именно поэтому «Хваловская Премиум» — это не просто артезианская вода. Это результат инженерной культуры, продуманных процессов и настоящей ответственности за то, что вы пьёте.
Так что в следующий раз, когда вы услышите «артезианская вода», вспомните о глубине 187 метров, о мембранной фильтрации, о стерильной зоне, о лабораторном контроле. И задайте себе вопрос — всякая ли вода в бутылке прошла такой путь?
Скорее всего — нет. А «Хваловская» — прошла.