Ежегодно 10 июня отмечается день мороженого. Это отличный повод порадовать себя вкуснейшим лакомством собственного приготовления!
Почему домашнее мороженое?
Домашнее мороженое имеет массу преимуществ перед покупным продуктом:
- Полностью натуральный состав, особенно, если использовать качественные фермерские молочные продукты
- Отсутствие консервантов и искусственных добавок
- Возможность контролировать сладость и жирность продукта
- Отличная возможность экспериментировать с различными вкусами и ингредиентами
Рецепт №1: Мороженое из двух ингредиентов: сливок и сгущёнки
Этот рецепт позволит вам быстро приготовить ароматное сливочное мороженое всего лишь из двух ингредиентов!
Ингредиенты:
- Сливки жирные (не менее 33%) — 500 мл
- Вареная сгущенка — 200 г
Приготовление:
- Взбейте сливки до устойчивых пик.
- Добавьте вареную сгущенку и аккуратно перемешайте лопаточкой движениями снизу вверх.
- Переложите смесь в контейнер и отправьте в морозилку минимум на 4 часа.
- Периодически доставайте и взбивайте мороженое, чтобы избежать образования крупных кристаллов льда.
Получается нежнейшее сливочно-кремовое мороженое с карамельным оттенком вкуса. Идеально подходит для тех, кто любит молочный десерт без лишней кислинки.
Рецепт №2: Простое банановое мороженое
Это низкокалорийный вариант десерта, богатый витаминами и клетчаткой. Подходит даже тем, кто следит за фигурой!
Ингредиенты:
- Спелые бананы — 3 шт.
- Натуральный йогурт — 1 стакан
- Мед или сахарозаменитель — по вкусу
Приготовление:
- Нарежьте очищенные бананы кружочками и заморозьте на ночь.
- Смешайте замороженные бананы с йогуртом и медом/сахаром в блендере до однородности.
- Верните получившуюся массу обратно в морозильную камеру примерно на полчаса, пока консистенция станет кремообразной.
Ваш полезный фруктовый десерт готов! Его можно подавать сразу же или хранить в холодильнике до подачи.
Рецепт №3: Ванильный пломбир для всей семьи
Классический пломбир — идеальный выбор для настоящих ценителей молочных вкусов. Нежный ванильный аромат сделает ваше блюдо незабываемым.
Ингредиенты:
- Молоко — 2 стакана
- Яичные желтки — 4 шт.
- Сахар — ¾ стакана
- Жирные сливки (33% и выше) — ½ литра
- Ванилин — щепотка
Приготовление:
- Подогрейте молоко, добавьте немного сахара и ванилина.
- Отдельно взбейте яйца с оставшимся сахаром до пышности.
- Постепенно введите яичную смесь в горячее молоко, постоянно помешивая.
- Проварите смесь около минуты на слабом огне, остудите её.
- Соедините охлажденную основу с предварительно взбитыми сливками.
- Заморозьте в течение нескольких часов, периодически размешивая.
Такой классический пломбир понравится абсолютно всем вашим близким и гостям!
Рецепт №4: Йогуртовое мороженое с ягодами
Натуральное, полезное и освежающее мороженное идеально подойдет жарким летом. Свежесть и лёгкость гарантированы!
Ингредиенты:
- Греческий йогурт — 500 г
- Любимые ягоды (малина, клубника, черника) — 200 г
Приготовление:
- Разотрите ягоды с небольшим количеством меда или стевии.
- Перемешайте ягодную смесь с натуральным греческим йогуртом.
- Поставьте будущее мороженое в морозильник на 4–6 часов, регулярно проверяя состояние массы.
Легкое, сочное и ароматное ягодное мороженое готово радовать ваши вкусовые рецепторы каждый день!
Рецепт №5: Бодрящее мороженое с кофе и сгущёнкой
Кофеин придаёт бодрости, а сливочная сгущёнка дарит невероятную насыщенность вкуса. Попробуйте этот простой рецепт и наслаждайтесь прекрасным сочетанием кофе и молока!
Ингредиенты:
- Крепко сваренный кофе — 200 мл
- Жидкая сгущёнка — 200 г
- Жирные сливки (33%-35%) — 300 мл
Приготовление:
- Остудите свежеприготовленный крепкий кофе.
- Взбейте сливки до густоты.
- Аккуратно соедините кофейную жидкость с заранее взбитыми сливками и сгущённым молоком.
- Уберите приготовленную массу в холодильник на пару часов, чтобы оно застыло.
Приятного аппетита! Ваш уникальный домашний продукт никого не оставит равнодушным.
Вот такие вот простые рецепты позволят вам наслаждаться домашним мороженым круглый год. А чтобы оно получилось еще вкуснее, закажите свежайшие натуральные ингредиенты прямо домой от проверенных российских производителей на маркетплейсе Своё Родное.
Используя качественные российские продукты, вы получите настоящее удовольствие от процесса приготовления и удивительный результат! Покупайте только самое лучшее для своего стола — выбирайте отечественное качество и пользуйтесь преимуществами свежих продуктов от фермерских хозяйств.
А какое мороженое вы любите больше всего? Пишите в комментариях!