Лебеда помогала заполнить щи до появления листиков щавеля (капуста вообще намного позднее!). Как бы особого лечебного эффекта она не несет. Но это гарантированная зелень без всякой примеси чего-то негативного и отравляющего. И это немало, потому что лебеда заполняет узкое место ранней весны. Буквально, меньше недели, но это ведь тоже надо прожить! Особенно, имея много детей!
И вот деткам до щавеля можно было накрошить лебеды.
А вот в неурожай, голод... лебеда была "белой и выручкой", потому что как раз дети объедали щавель сырыми листиками. И лук-батун.
Но на запаренной лебеде поднимали и поросят!
Короче, лебеда - это необходимый и очень полезный фрукт. Причем, если при прополке лебеда не собирается, а укладывается к полезным культурам - это самое лучшее удобрение!
Интересно, что после войны у нас лебеда в ранних весенних щах повсеместно заменилась крапивой.
Цыплят-бройлеров тоже сейчас ростят на рубленой крапиве.
Но крапива - сакральный продукт! Раз в год человек мог полностью обновить себе кровь. Крапива сушилась, конечно... но те, кто хоть раз поднимался весенней крапивой до ее цветения, отлично знают разницу.
В сушеном виде тем не менее крапива прекрасно помогает при кровохаркании.
А вот весеннюю крапиву заваривают в термосочке и пьют. И с момента того, как вы сорвали стебелек, должно пройти не более 3-х часов - пока вы выпили заваренное. Она НЕ КИПЯТИТСЯ! Ее заваривают кипятком в термосе и пьют через 10-15 минут!!!
У меня крапива растет... хорошо заговоренная. И постоянно приходится соседей разгонять, которые ползут в сумерках, как вампиры, чтобы погаными ручонками мою крапиву пощипать. По хорошему попросить не в состоянии. Прямо как вы сейчас.
Зацветает повсеместно крапива с середины июня. Так что у вас есть время себе такое устроить. Рвите подальше от дорог.
Если Бог даст, прямо почувствуете лично, что это такое! На самом деле, когда пьешь (и все нормально с силой) - там кипятка не чувствуешь! Просто такое печатление, что в тебя вливается сила.
И это все бесплатно! А сейчас на все бесплатное - благодать должна быть! И с этим нынче очень сложно. Потому и говорю, что лучше с мятой догоняйте. Мята собирается четырех сортов с трех углов.
