10 ПП-рецептов с тёмным шоколадом (низкокалорийные, можно диабетикам)
Тёмный шоколад (от 70% какао) — отличный источник антиоксидантов и магния. В умеренных количествах он даже полезен для диабетиков (гликемический индекс — около 25.Предлагаю 10 вкусных и простых рецептов без сахара и лишних калорий!
1. Шоколадный мусс на авокадо (85 ккал/порция)
Ингредиенты (на 2 порции):
- 1 спелый авокадо
- 30 г тёмного шоколада (85%+)
- 1 ч. л. какао
- 1 ст. л. эритрита или стевии
- 50 мл миндального молока
Как готовить:
1. Растопите шоколад на водяной бане.
2. В блендере смешайте авокадо, какао, подсластитель и молоко.
3. Добавьте растопленный шоколад, взбейте до воздушности.
4. Охладите 2 часа перед подачей.
Почему ПП?Нет сахара, полезные жиры, низкий ГИ.
2. Диабетические шоколадные конфеты (55 ккал/шт)
Ингредиенты (на 6 шт):
- 50 г тёмного шоколада
- 1 ст. л. кокосового масла
- 10 г какао-порошка
- 1 ч. л. стевии
- По желанию: орехи, кокосовая стружка
Как готовить:
1. Растопите шоколад с кокосовым маслом.
2. Добавьте какао и подсластитель, перемешайте.
3. Разлейте по формочкам, посыпьте топпингами.
4. В морозилку на 30 минут.
Для диабетиков:Можно без подсластителя — будет горьковато, но безопасно.
3. Шоколадный смузи с творогом (120 ккал)
Ингредиенты:
- 100 г мягкого творога (0%)
- 1 ч. л. какао
- 20 г тёмного шоколада
- 100 мл воды/миндального молока
- Лёд по вкусу
Как готовить:
1. Взбейте все ингредиенты в блендере.
2. Подавайте охлаждённым.
Бонус:Высокий белок, нет сахара.
4. Шоколадный чизкейк без выпечки (150 ккал/кусок)
Ингредиенты:
- Основа:100 г овсяных хлопьев + 1 ст. л. какао.
- Начинка:200 г творога, 50 г шоколада, 1 яйцо, стевия.
Как готовить:
1. Основа: перемолоть хлопья, смешать с какао, выложить в форму.
2. Начинка: растопить шоколад, смешать с творогом и яйцом.
3. Залить основу, выпекать 30 мин при 180°C
5. Горячий шоколад без сахара (60 ккал)
Ингредиенты:
- 200 мл миндального молока
- 20 г тёмного шоколада
- Щепотка корицы
Как готовить:
1. Нагрейте молоко, добавьте шоколад.
2. Помешивайте до растворения.
Для диабетиков:Можно добавить каплю сиропа топинамбура.
6. Шоколадный пудинг с чиа (90 ккал)
**Ингредиенты:
- 2 ст. л. семян чиа
- 200 мл кокосового молока
- 1 ч. л. какао
- Подсластитель по вкусу
Как готовить:
1. Смешайте всё в банке, оставьте на ночь в холодильнике.
2. Перед подачей посыпьте тёртым шоколадом.
7. Шоколадно-банановые маффины (110 ккал/шт)
Ингредиенты:
- 1 банан
- 1 яйцо
- 2 ст. л. овсяной муки
- 20 г какао
- 1/2 ч. л. разрыхлителя
Как готовить:
1. Разомните банан, смешайте с остальным.
2. Выпекайте 20 мин при 180°C**.
8. Шоколадный фондан с жидкой начинкой (140 ккал)
Ингредиенты:
- 30 г шоколада
- 1 яйцо
- 1 ст. л. муки (миндальной/овсяной)
Как готовить:
1. Растопите шоколад, смешайте с яйцом и мукой.
2. Выпекайте 10–12 мин при 200°C.
9. Шоколадное мороженое (80 ккал/шарик)
Ингредиенты:
- 1 замороженный банан
- 1 ч. л. какао
- 20 г шоколада
Как готовить:
1. Взбейте банан с какао в блендере.
2. Добавьте кусочки шоколада, заморозьте.
10. Шоколадный брауни с фасолью (130 ккал)
Ингредиенты:
- 200 г варёной фасоли
- 2 ст. л. какао
- 1 яйцо
- 1 ч. л. стевии
Как готовить:
1. Перемолоть фасоль в блендере.
2. Смешать с остальным, выпекать 25 мин при 170°C.
Вывод
Эти рецепты без сахара, с низким ГИ и минимумом калорий.Можно даже при диабете! Какой попробуете первым? 😊
🔥 Сохраните себе и поделитесь с теми, кто любит шоколад без вреда!