Ярославль. 10 июня. ИНТЕРФАКС - Гастрономический фестиваль "Царский посол" пройдет в Переславле-Залесском Ярославской области 12 июня, сообщает пресс-служба регионального правительства во вторник. Мероприятие пройдет в 10-й раз. "Праздник посвящен историческому прошлому переславской ряпушки, которая изображена на официальном гербе города", - приводятся в сообщении слова губернатора региона Михаила Евраева. Гости фестиваля смогут научиться готовить блюда из селедки под руководством опытных шеф-поваров. "На мастер-классах участникам покажут, как солить, мариновать и коптить рыбу. Культурная программа фестиваля включает интерактивные развлечения с матросскими присказками, песнями и танцами", - отметили в пресс-службе регионального правительства. Ряпушку, которую ловили в Плещеевом озере, в старину называли "царской сельдью". Она входила в коронационные обеды и подавалась к царскому столу. По легенде, Петр I, создававший в Переславском крае свой потешный флот, особенно ценил эту рыбу. Понр
Мариновать и коптить рыбу научат гостей фестиваля в Ярославской области
10 июня 202510 июн 2025
1
~1 мин