📖 Кныш – небольшой круглый пирожок, с запеченным внутри (или выложенным на поверхности, между приподнятыми краями) творогом

📖 Кныш – небольшой круглый пирожок, с запеченным внутри (или выложенным на поверхности, между приподнятыми краями) творогом. Это блюдо древнее, когда-то очень распространенное, и можно сказать общеславянское.

Есть множество упоминаний кнышей. Самые любопытные из них😎

😎Кныши были ритуальным блюдом на Руси, которое готовили в Дмитриевскую субботу. Это праздник древний на Руси, учрежденный Сергием Радонежским в честь дня победы на Куликовом поле, и первоначально представляла собой День памяти воинов, павших за отечество, преобразившись впоследствии в день поминания предков (родителей). В старину поляки говорили: «Русь печет кныши умершим».

😎Фамилию Кныш носят такие известные лица, как тренер олимпийских чемпионок по гимнастике Ренальд Кныш или основатель группы «Бонда» Сергей Кныш.

😎В Польше есть город Кнышин, может в честь кнышей?

😎В Украине есть село Кнышевка, может в честь них же?

😎В Нью-Йорке по адресу: 137 East Houston Street на Манхэттене с 1910 г., находится самая старая действующая кныш-пекарня в мире. Yonah Schimmel's Knish Bakery основана евреем, позаимствовавшим этот древний пирожок у восточных славян.

Вот такой интересный кныш в #вкусныеистории_вандруй

☕️ Вандруй | Подписаться