Жареная рыба в кляре

Жареная рыба в кляре — это вкусное и популярное блюдо. Вот простой рецепт, который вы можете попробовать:

Ингредиенты:

• Филе рыбы (например, трески, минтая или тилапии) — 500 г
• Мука — 100 г
• Кукурузный крахмал — 50 г
• Яйцо — 1 шт.
• Молоко — 100 мл
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу
• Растительное масло — для жарки

Приготовление:

1. Подготовка рыбы: Промойте филе рыбы и нарежьте его на порционные кусочки. Посолите и поперчите рыбу по вкусу.
2. Приготовление кляра: В миске смешайте муку, кукурузный крахмал, яйцо и молоко. Хорошо перемешайте до получения однородной массы. Консистенция должна быть похожа на жидкую сметану.
3. Жарка рыбы: Нагрейте растительное масло в сковороде на среднем огне. Обмакните каждый кусочек рыбы в кляр, затем аккуратно положите в горячее масло. Жарьте рыбу с каждой стороны до золотистой корочки, примерно 3-4 минуты с каждой стороны.
4. Подача: Готовую рыбу выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла. Подавайте с любимым гарниром, например, с картофельным пюре или свежими овощами.

Приятного аппетита! Если у вас есть какие-то предпочтения или ограничения, дайте знать, и я могу предложить альтернативные варианты.