Ингредиенты:
- 500 г рыбы (филе трески, минтая, лосося или другой рыбы)
- 1 луковица
- 1 морковь
- 200 г сметаны
- 2 столовые ложки муки
- 2 столовые ложки растительного масла
- Соль, перец по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) для украшения
### Приготовление:
1. **Подготовка рыбы**: Рыбу нарежьте на порционные кусочки, посолите и поперчите.
2. **Подготовка овощей**: Лук нарежьте полукольцами, морковь натрите на терке.
3. **Обжарка овощей**: В сковороде разогрейте растительное масло, добавьте лук и морковь, обжарьте до мягкости.
4. **Добавление рыбы**: В сковороду с овощами добавьте рыбу и обжарьте с обеих сторон до золотистой корочки.
5. **Приготовление соуса**: В отдельной миске смешайте сметану с мукой, добавьте соль и перец по вкусу.
6. **Тушение**: Залейте рыбу и овощи сметанным соусом, накройте крышкой и тушите на медленном огне 15-20 минут.
7. **Подача**: Перед подачей посыпьте блюдо свежей зеленью.
Приятного аппетита! Если у вас есть какие-то предпочтения или ограничения по ингредиентам, дайте знать, и я могу предложить альтернативные варианты.