Доктор Мясников опроверг популярные мифы о продуктах — про масло, мясо, чеснок и не только

Авторская программа доктора Александра Мясникова "Доктор Мясников" отмечает юбилей — 5-летие в эфире канала "Россия 1". По этму случаю знаменитый теледоктор вспомнил самые удивительные и обсуждаемые моменты о продуктах.

В эфире юбилейного выпуска врач рассказал, что споры вокруг пользы сахорозаменителей продолжались долго, но недавно Всемирная организация здравоохранения подтвердила: сахарозаменители не так уж безобидны.

Они способны повышать резистентность к инсулину, способствовать ожирению и даже вызывать рак и инсульт. И что особенно тревожно, эти вещества можно найти почти везде — от конфет и жевательной резинки до зубной пасты.

На первый взгляд, кусок мяса и готовый полуфабрикат выглядят одинаково, но их калорийность различается почти вдвое. Например, домашний шницель может содержать до 150 калорий, а магазинный аналог — все 300.

Причина в добавках, консервантах и избытке сахара и соли. Вывод простой: покупайте натуральные продукты и готовьте сами — это полезнее и экономичнее.

По словам Мясникова, кальций из мяса, рыбы и молочных продуктов организм усваивает гораздо эффективнее, чем из растительной пищи.

Железо тоже лучше усваивается из рыбы и мяса, нежели из овощей. Это связано с особенностями нашего организма, который эффективнее получает питательные вещества из продуктов животного происхождения.

Настоящим открытием для многих стал ферментированный черный чеснок. Оказалось, что он содержит больше полезных веществ, чем обычный чеснок. Черный чеснок обладает неожиданным сладковатым вкусом, который невозможно распознать, если не знать его свойства заранее.

Несмотря на распространенное заблуждение, именно сливочное масло положительно влияет на организм, повышая уровень "хорошего" холестерина высокой плотности.

В то же время магазинные соки, которые многие считают полезными, могут скрывать огромное количество сахара — до 27 кубиков в литре.

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:

• Быстрые творожные рогалики. Всего 30 минут — и на столе ароматная, аппетитная выпечка. Читать рецепт.
• Какао, ряженка и желе: на таком суфле можно худеть все лето — рецепт для ленивых сладкоежек. Смотреть список ингредиентов.
• Лимонно-миндальный творожник. Открыть инструкцию.