- Введение
Летний ленивый суп — это блюдо, которое завоевало популярность благодаря своей простоте и насыщенному вкусу, идеально подходящему для теплого времени года. Этот суп не требует от вас долгих часов у плиты, что делает его идеальным решением для летнего обеда или ужина. Свежие и замороженные ингредиенты делают блюдо не только вкусным, но и полезным, сохраняя в себе все необходимые витамины и минералы.
- Основные ингредиенты
Ключевыми компонентами летнего ленивого супа являются лук, морковь и мясо. Лук придает блюду ароматную основу, которая раскрывается в процессе готовки. Морковь добавляет сладкие нотки и насыщенный цвет. Что касается мяса, то выбор может пасть на курицу или говядину в зависимости от ваших предпочтений. Оба варианта обогащают суп необходимым белком и делают его более сытным.
- Роль замороженных овощей
Замороженные овощи — это настоящая находка для ленивого шеф-повара. Использование кукурузы, фасоли и горошка экономит ваше время на подготовку ингредиентов. Заморозка позволяет сохранить вкус и питательные свойства овощей до момента их использования. Кроме того, эти продукты легко доступны в любое время года, что делает их универсальной опцией для приготовления разнообразных блюд.
- Процесс приготовления
Приготовление этого супа — процесс быстрый и практически беспроблемный:
Возьмите кастрюлю, налейте воды и добавьте размороженный бульон мясной или куриный, доведите до кипения.
Нарежьте лук кубиками ( 2 шт.) и нарезанную или натертую на средней терке морковь ( 3 шт.), киньте в кастрюлю
Доведите до кипения затем уменьшите огонь.
Варите 5 минут
Добавляйте поочереди замороженные овощи: кукурузу (пол пачки “4 Сезона”), горошек ( 1 пачку “4 Сезона”)
Варите 10 минут и добавьте фасоль (1 пачку “4 Сезона”)и нарезанную соломкой картошку ( 3 шт.)
Приправьте по вкусу солью ( 2 чайные ложки) и перцем( щепотку) + приправу сухую из овощей ( 2 чайные ложки) ; вы можете добавить другие специи по своему усмотрению.
Варите на медленном огне около 30 минут до полной готовности всех ингредиентов.
Под конец варки добавьте мясо говядины или курицы нарезанное на кусочки, пусть прокипит 2 минуты, выключаем и накрываем крышкой. Готово
Подавать лучше со сметаной
- Заключение
Летний ленивый суп — это прекрасное сочетание простоты приготовления с богатым вкусом финального блюда. Он подходит как для повседневного употребления дома, так и для угощения гостей на легком домашнем ужине или обеде на свежем воздухе. Не бойтесь экспериментировать с ингредиентами добавляя свои любимые специи или дополнительные овощи, чтобы создать идеальное блюдо под свои личные предпочтения!
Все подробности вы можете посмотреть в видео рецепте на нашем канале