Не любите кашу на завтрак? Я тоже не люблю кашу именно на завтрак. В обед или ужин как гарнир я к крупе очень даже неплохо отношусь, но не на завтрак. Видимо не приучила мама с детства, но тут уж ничего не поделаешь!
Но крупа с утра это полезно для организма, она даёт ту самую сытость, чтобы до обеда не хотелось есть. Поэтому я "упаковываю" её во что-нибудь интересненькое. И конечно в быстро приготавливаемое.
Сегодня это рисовый блин из риса, который остался от вчерашнего ужина. Готовила из риса сорта Басмати, но можно готовить из любого.
Готовлю 1 порцию, поэтому пропорции укажу на 1 человека.
Отмеряю 100 г варёного риса, добавляю 1 яйцо и щепотку соли.
Небольшой пучок зелёного лука и укропа:
Можно готовить в электрогриле или на сковороде. Сегодня покажу, как я готовлю в сковороде. Опять же, можно смазать сковороду маслом, а можно без масла.
Я вырезаю кружок из силиконизированной бумаги по размеру сковороды (у меня 24 см). Кстати, я такой кружок использую несколько раз.
По бумаге распределяю рисовую массу:
и ставлю на средний огонь под крышку на 2-3 минуты пока яйцо не схватится.
Через 2-3 минуты, когда вижу, что готово, выкладываю ломтики сыра
и сворачиваю рисовый блин пополам, аккуратно отлепляя бумагу.
Перекладываю на тарелку
вместе с бумагой
и здесь уже окончательно снимаю бумагу
Наш рисовый блин готов! В нём есть всё необходимое, чтобы вы до обеда не хотели есть.
Как вам такой вариант завтрака?