Мы сделали для вас подборку самых вкусных продуктов СССР, а в комментариях выберем самый вкусный из них! Готовы? Начинаем!
Консервы «Завтрак туриста»
Эти консервы разработали на Одесском мясокомбинате специально для длительных походов. Внутри была каша с мясом и овощами, чтобы устроить полноценный обед на природе. Ну или дома, если совсем нечего покушать.
Главная особенность заключалась в технологии приготовления. Ингредиенты варили отдельно, потом смешивали в определенной пропорции и стерилизовали при 121 градусе. Это позволяло сохранить вкус каждого компонента.
«Завтрак туриста» можно есть прямо из банки, не разогревая. Каша не превращалась в однородную массу, мясо оставалось кусочками, а хранились такие консервы до трех лет.
Сметана любительская в брикетах
Обычная сметана в те времена портилась за 2-3 дня. Но на Останкинском молочном комбинате придумали упаковывать ее в брикеты, как масло.
Сливки заквашивали болгарской закваской, охлаждали до нуля и формовали в прямоугольные блоки. Заворачивали в пергамент и отправляли в магазины.
Такая сметана хранилась до двух недель. Но вот жирность была аж 30%! Многие покупали несколько брикетов сразу, особенно дачники на выходные.
Бутербродная паста «Океан» из антарктического криля
В 70-х СССР начал массовый промысел криля в Антарктике, что вызвало гастрономический БУМ в обществе. Такая паста появлялась в магазинах нерегулярно и очень быстро расходилась.
По вкусу напоминала что-то среднее между крабовой пастой и икрой. Употреблять было очень удобно, потому что ее намазывали на хлеб как обычное масло.
Кубики прессованного какао с сахаром
Проблема растворимого какао в том, что его долго размешивать и следить за отсутствием комочков. На Бабаевской фабрике решили эту проблему!
Какао-порошок смешивали с сахарной пудрой и ванилином, затем прессовали под большим давлением. Получались плотные коричневые кубики размером с кусок сахара.
Один кубик на стакан горячего молока – и какао готов. Никаких комочков, размешивается за секунды. Продавали в картонных коробках по 20 штук.
Мягкий сыр «Русский камамбер»
В 1978 году на Московском сыродельном заводе решили создать аналог французского камамбера.
«Русский камамбер» был настоящим деликатесом! Стоил дороже обычного сыра, но дешевле импортного. В моей семье его покупали в праздники.
Свиная китайская тушенка «Великая стена»
В 60-х годах отношения СССР и Китая были дружеские, поэтому оттуда поставляли тушенку с необычным названием.
Китайская тушенка отличалась от советской. Мясо нарезали крупными кусками, добавляли имбирь, чеснок, соевый соус. Получался продукт с пряным вкусом.
Но после охлаждения отношений с Китаем поставки прекратились. Тушенка осталась в памяти у советских людей.
Каша «Московская» из пшеничной крупы с мясом в брикетах
Эту кашу разработали для космической программы! Но и на земле эта вкуснятина понравилась людям.
Кашу варили с мясом, затем обезвоживали и прессовали в компактные брикеты. Один брикет размером со спичечный коробок восстанавливался горячей водой.
Каша была в цене и у туристов. Ее очень удобно заваривать в походах. Один брикет заменял большую порцию обычной каши с тушенкой.
Пастила в шоколаде «Сластена» от фабрики «Ударница»
Фабрика «Ударница» в 1982 году выпустила пастилу, покрытую шоколадной глазурью. Основу делали из яблочного пюре с яичным белком. Кстати, выглядит очень аппетитно! На второй фотографии можете оценить сами.
Пломбир за 48 копеек
Лучший пломбир делали на Останкинском молочном комбинате. Использовали сливки из подмосковных совхозов и настоящую мадагаскарскую ваниль.
Сегодняшний пломбир есть невозможно! А вот советский пломбир был плотным, без ледяных кристаллов. Стоил 48 копеек, что при средней зарплате 120-150 рублей было не так дорого.
Торт «Птичье молоко»
В 1978 году кондитер Владимир Гуральник создал торт, который стал первым советским кондитерским изделием, запатентованным как изобретение. И такие тортики пекут до сих пор, потому что этот вкус любят многие люди!
Самое запоминающееся – это воздушная текстура! Давно ели птичье молоко?
Кисель и заварной крем в брикетах
Ленинградская фабрика «Большевик» выпускала быстрорастворимый кисель в брикетах. Ягодный сок уваривали с крахмалом и сушили по специальной технологии.
Брикет растворялся в горячей воде за несколько секунд. Не нужно было варить, помешивать, следить за температурой. Просто добавил кипяток – и кисель готов.
Первые советские чипсы «Хрустящий картофель Московский в ломтиках»
Задолго до западных чипсов в СССР делали хрустящий картофель. На Московском картофелеперерабатывающем комбинате картофель нарезали толстыми ломтиками.
Обжаривали в подсолнечном масле и солили обычной солью. Получались хрустящие пластинки с натуральным картофельным вкусом.
До сих пор в магазинах продают чипсы с этой девочкой, но лично мне они не нравятся!
Кукурузные палочки в коробке с жирафом и львом
Кукурузные палочки делали методом экструзии – кукурузную муку пропускали через нагретые формы под давлением. Получались воздушные палочки.
Молочный коктейль на установке «Воронеж-2»
Установка «Воронеж-2» за 30 секунд готовила напиток из молока, сиропа и мороженого. Это напиток богов...
Процесс был автоматизированным. Засыпаешь ингредиенты, нажимаешь кнопку, и машина взбивает и смешивает. Получается густой коктейль с пеной.
Куда все это делось!?
Многие исчезли вместе с предприятиями, которые их выпускали. Некоторые современные производители пытаются воссоздать старые рецепты.
Голосуйте в комментариях, какой продукт самый вкусный???
Если понравилась статья, подписывайтесь на Дзен!