Добрый день дорогие читатели!
Чтобы печень получилась мягкой и вкусной её не нужно готовить часами. Не более 10 минут тепловой обработки и печень смело можно употреблять в пищу. Именно это залог успеха - вкусного блюда.
Приготовить печень индейки можно самыми различными способами. Кто-то приготовит из неё паштет, а некоторые решат запечь с овощами или добавить в салат. Любой из этих рецептов имеет место быть.
Я же хочу рассказать Вам о своем способе приготовления печени индейки. Буду жарить её небольшими кусочками на сковороде, с добавлением лука.
Ничего лишнего , но будет очень вкусно.
Весь процесс приготовления буду описывать пошагово. Если останутся вопросы задавайте их ниже в комментариях.
Шаг 1
Давайте прежде чем приступить к тепловой обработке, подготовим все продукты - нарезав их.
Лук репчатый очищаем от шелухи и нарезаем полукольцами. Старайтесь резать тоньше.
Шаг 2
Печень индейки промываем, в процессе срезаем плёнку. Нарезаю печень так, одну часть печени делю на три, два равных кусочка.
Шаг 3
Печень индейки будем не просто обжаривать на масле, прежде запанируем в муке. Поэтому смесь муки и соли готовим заранее.
В небольшую чашу добавьте муку и соль, перемешайте.
Шаг 4
Все необходимые продукты подготовлены (нарезаны), можно приступать к обжарке.
В сковороду вливаем небольшое количество растительного масла. Опускаем лук, обжариваем его до золотистого цвета.
Лук периодически помешивайте, чтобы не допустить пригорания.
Шаг 5
Снимаем лук со сковороды. Теперь будем жарить печень. Пасируем каждый кусочек печени в муке, затем выкладываем на разогретую сковороду.
Жарим на сильном огне, с двух сторон. Наша задача заколеровать кусочки печени, чтобы сок остался внутри.
Шаг 6
Вливаем к обжаренной печени кипящую воду. Возвращаем жареный лук.
Убавляем огонь до среднего, накрываем крышкой и тушим 5-7 минут, не более.
На данном этапе можно добавить чеснок, предварительно измельчив его при помощи терки.
В процессе тушения попробуйте подливу на соль. По необходимости заправьте солью и молотым черным перцем.
Подать готовую печень индейки с луком можно с любым гарниром. Такую печенку даже дети с удовольствием едят.
✅Нам потребуется:
📎 Печень индейки - 500 гр.
📎 Лук репчатый - 1 шт.
📎Мука - 2 ст. ложки
📎 Соль - 1/2 ч. ложки
📎Вода - 150 мл.
📎Масло растительное - 50 мл.
📎Чеснок - 1-2 зубчика (по желанию)
📎 Зелень свежая
Подавать печень индейки предпочтительно со свежей зеленью, будет ещё вкуснее.
Всё тот же рецепт в видеоформате, давайте готовить вместе 👇👇👇
🙏Если Вам понравилась наша статья, подписывайтесь и оставайтесь с нами.
🌷Будем радовать Вас новыми рецептами.
❗️Наш телеграмм канал: https://t.me/+_WAGJh1JbvtkYTdi
👉До новых встреч дорогие читатели 😌