Добрый день дорогие читатели!
Готовим всеми любимые тефтели с рисом. Вот только на этот раз решила приготовить эти мясные шарики в духовке. Мне кажется готовить в духовке одно удовольствие, возле плиты долго стоять не придется.
Чтобы тефтели с рисом получились ещё сочнее, решила в этот раз овощи во внутрь добавить. То есть, не стану делать никакой овощной заварки, а добавлю лук с морковью прямо внутрь. Таким образом и процесс готовки ускорю.
Самое время приступить к пошаговому приготовлению.
Шаг 1
Прежде чем заняться мясным фаршем, заострим внимание на крупе - рисе.
Не станем его отваривать, а зальём кипятком. Но прежде все же промоем от излишек крахмала, до тех пор пока вода не станет прозрачной.
Шаг 2
Возьмите глубокую чашу и выложите в неё следующий набор продуктов: мясной фарш, лук репчатый, чеснок, морковь, яйцо.
Овощи перед использованием следует подвергнуть дополнительной обработке - очистить. Затем, морковь - натереть на терке, лук - нарезать мелкой крошкой, чеснок - измельчить ножом или при помощи терки.
Сюда же к фаршу добавляем ранее запаренный рис. Заправляем всё содержимое солью и молотым черным перцем, перемешиваем.
Шаг 3
Из полученной мясной начинки формуем тефтели круглой формы. Не делайте слишком большие. Тефтели средних размеров смотрятся куда эстетичней. И их легче полностью покрыть соусом.
Шаг 4
Готовим соус.
Я готовлю соус обычно в мерном стакане, можно взять чашу.
Вливаем необходимое количество воды. Я беру воду из под фильтра. Добавляем томатную пасту и сметану. Перемешиваем.
Затем вливаем растительное масло. Заправляем солью и молотым черным перцем, перемешиваем. В результате получается однородный томатно-сметанный соус.
Заливаем готовым соусом тефтели, покрываем наши мясные шарики полностью. Не бойтесь что соуса окажется много. В процессе приготовления его часть впитается в мясные изделия.
Ставим посуду с тефтелями и подливкой в духовку. Духовку предварительно разогреваем до 180 градусов.
Запекаем изделия при той же температуре 45-50 минут.
Тефтели с рисом и подливкой приготовленные по этому рецепту получаются сочными, мягкими, с легким ароматом чесночка.
Подать тефтели можно с любым гарниром. Но всё же самым популярным является картофельное пюре.
Список необходимых продуктов для приготовления указан ниже 👇👇👇
✅Нам потребуется:
📎Рис - 100 гр.
📎Фарш говяжий - 500 гр. (можно любой)
📎Лук репчатый - 1 шт.
📎Чеснок - 2 зубчика
📎Морковь - 100 гр. (натереть)
📎Яйцо - 1 шт.
📎Соль, перец черный молотый - по вкусу
📎📎Для соуса:
📎Вода - 400 мл.
📎Сметана - 75 гр.
📎Томатная паста - 75 гр.
📎Соль, перец черный молотый - по вкусу
❗️Запекаем при 180 град., 45-50 минут.
Всё тот же рецепт в видеоформате, давайте готовить вместе 👇👇👇
🙏Если Вам понравилась наша статья, подписывайтесь и оставайтесь с нами.
🌷Будем радовать Вас новыми рецептами.
❗️Наш телеграмм канал: https://t.me/+_WAGJh1JbvtkYTdi
👉До новых встреч дорогие читатели 😌
