Вреднейший шашлык тот, который не из мяса. Эндокринолог поведал, что может быть особо вредным, скрывающимся под видом шашлыка

Любимый шашлык - это тяжелая пища, если речь идет о свинине, баранине или жирной говядине. Но существует вариант и еще хуже...

Друзья, лето сейчас... На даче, турбазе, в походе мы любим все жарить на огне. Но некоторые блюда лучше совсем не есть!!!

Напишите, кстати, в комментариях ваш любимый рецепт шашлыка.

Самый вредный шашлык выходит из переработанного мяса. Колбасы, сардельки, готовые маринованные ребрышки и шашлык из магазина с жирными прожилками - именно их врач-эндокринолог и нутрициолог Дарья Хайкина относит к числу худших вариантов из возможных.

Причина в составе и технологиях производства. Переработанное мясо содержит множество насыщенных жиров. А при приготовлении на открытом огне из них выделяются полициклические ароматические углеводороды, соединения с канцерогенным потенциалом. Такие вещества повышают риск онкологических проявлений.

Более того, подобные продукты часто обильно заливают маринадом с майонезом, уксусом и солью. Выходит двойной удар: скачки давления, отеки и разрушенная структура белка, которая при готовке дает еще больше вредных соединений.

Но... мы все сосиски, а также копченое сало жарили всегда, начиная с раннего детства... Получается - это очень вредно???

Интересно, а хлеб не вредно кушать после обжарки на огне?

Может вообще на природе обойтись только свежими овощами?

Ждем ваши комментарии!

ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ! Наша Компания ФАВОР поставляет на рынки России и стран ближнего зарубежья широкий ассортимент технологического сельскохозяйственного оборудования! Это - кормовые экструдеры, смесители кормов, крупорушки и другое

- 8 800 775-10-61

- favor@favorе.ru

#ссср #детство #ностальгия #шашлык #мясо #поход #деревня #деревенскийдом #волгоград