Нередко на маркетплейсах и полках магазинов взгляд останавливается на баночках с надписью «спирулина». Спирулина уже давно заняла почётное место в списке «суперфудов» и регулярно мелькает в рационах ЗОЖ-блогеров и в рекомендациях по «очищению организма». Но так ли она хороша, как о ней говорят? Давайте разберёмся — это действительно супердобавка или просто удачный маркетинговый ход?
Что такое спирулина?
Спирулина — это сине-зелёная микроводоросль, точнее — нитчатая цианобактерия. Своё название она получила благодаря спиралевидной форме своих нитей. В пищевых добавках чаще всего используют виды Arthrospira platensis и Arthrospira maxima. История использования спирулины в пищу уходит ещё во времена ацтеков. Современные анализы показывают, что до 70% массы спирулины составляет белок. Также в её составе присутствуют витамины — особенно витамин B12 и провитамин A (β-каротины), а также минералы, главным образом железо. Поскольку в клеточных стенках спирулины отсутствует целлюлоза, она довольно легко усваивается организмом.
Какие свойства ей приписывают?
Производители и сторонники спирулины утверждают, что она:
- Мощный антиоксидант — снижает воспаление и защищает клетки от повреждений.
- Приносит пользу для сердца — может снижать уровень холестерина и артериальное давление.
- Облегчает сезонную аллергию — помогает уменьшить насморк и другие симптомы.
- Поддерживает здоровье полости рта — обладает антибактериальным действием, снижает зубной налёт и воспаление дёсен.
- Улучшает спортивные показатели — повышает выносливость и усвоение кислорода, повышает уровень энергии.
- Улучшает состояние кожи и волос – благодаря витаминам и минералам.
- Помогает иммунитету — стимулирует выработку антител.
- Полезна при снижении веса — может снижать аппетит и ускорить метаболизм (при соблюдении диеты и физнагрузки).
Звучит впечатляюще, но что из этого действительно подтверждено научными исследованиями?
В настоящее время спирулина активно исследуется, однако большинство данных получено в экспериментах на животных или в небольших клинических испытаниях на людях. Поэтому её «суперпольза» пока не имеет полного научного подтверждения. Вот основные факты:
- Основной белок спирулины обладает антиоксидантными, противовоспалительными и потенциально противоопухолевыми свойствами. Однако клинических исследований in vivo, подтверждающих антиоксидантный эффект у человека, пока нет — большинство данных основаны на лабораторных и клеточных моделях.
- Клинические исследования показывают, что спирулина может снижать уровень общего холестерина, ЛПНП и триглицеридов, а также повышать уровень ЛПВП, особенно у пациентов с сердечно-сосудистыми заболеваниями и диабетом. Тем не менее, большинство этих исследований имеют небольшой размер выборки, поэтому требуются более масштабные и качественные испытания для официальных рекомендаций.
- Несмотря на предположения о способности спирулины повышать уровень энергии, в одном из немногих рандомизированных контролируемых исследований значимого снижения усталости по сравнению с плацебо выявлено не было. Это ставит под вопрос её эффективность в качестве «энергетического бустера».
Спирулина обычно считается безопасной, но возможны аллергические реакции. Также она может взаимодействовать с препаратами, влияющими на свёртываемость крови, поэтому при их приёме следует соблюдать осторожность.
Спирулина — не панацея, а обычная пищевая добавка с ограниченной пользой.
По сути, это комплексный продукт с разнообразным составом, который может ... слегка разнообразить рацион ). Однако её эффекты часто преувеличены. Спирулина не заменяет лекарства, не способствует чудесному похудению и не «очищает» организм от мифических токсинов.
Поэтому к спирулине стоит относиться трезво — как к дополнительному, но не обязательному элементу питания. Если ваш рацион разнообразен, вы не испытываете дефицитов и не придерживаетесь ограничительных диет, скорее всего, спирулина вам не нужна.
____________________
Автор: эндокринолог сервиса ДокМа Анастасия Крючкова.
Обратиться к специалисту онлайн или найти врача в своем городе вы можете на сайте Docma.ru.