Крем-суп из чечевицы - прекрасное решение для тех кто соблюдает пост. Содержит минимум ингредиентов. Очень вкусный, ароматный и простой суп. Его можно предложить детям.
Ингредиенты:
- чечевица 200 гр
- морковь 1 шт
- лук 1 головка
- помидор 1 шт
- томатная паста 2 ст.л
- соль, перец по вкусу
- вода 1 литр
- растительное масло 1 ст.л
Приготовление:
Подготовить необходимые продукты по списку. Чечевицу берём красную.
Морковь почистить и натереть на крупной тёрке.
Лук почистить и порезать кубиками.
Чечевицу хорошо промываем под проточной водой.
Берём кастрюлю с толстым дном, наливаем подсолнечное масло и выкладываем лук и морковь, в течение 8 минут.
Далее добавляем промытую чечевицу, наливаем воду, солим и доводим воду до кипения.
Помидор ошпарить кипятком и почистить шкурку, порезать кубиками. И отправляем в кастрюлю.
Варим на медленном огне около 20 минут. Добавляем томатную пасту, перемешать.
Когда чечевица начнет разваливаться, берём блендер погружной и пюрируем суп. Добавляем любимые приправы.
Для аромата можно добавить чеснок.
Крем-суп из чечевицы готов, при подаче можно подавать гренки.
Приятного Вам аппетита!!!
Подписывайтесь на мой канал, буду рада видеть вас в кругу своих подписчиков!!!