Янтарь, янтарь, янтарь!!!!!
Но не янтарём единым живёт Калининград!
Калининград - это ещё и МАРЦИПАН!
Приехал в любой город, зашёл на любое производство, где делают кондитерские изделия, а там рассказ о чудесном марципане, который изготавливают только у них. У кого-то жареный, у кого-то печёный, у кого-то...
В общем у всех разный!
Что такое марципан?
Это вкуснятина, в основе которой молотый орех миндаля! А вот покрытие, добавки и способ приготовления могут быть самыми самыми разными.
Существует много легенд о его происхождении, включая предполагаемое персидское происхождение, но, скорее всего, марципан имеет арабское происхождение.
Первое упоминание о марципане было сделано в VI или VII веке на территории современного Ирана. Во времена крестовых походов марципан попал в Европу через арабских торговцев.
В Испании это традиционный рождественский десерт, хотя в Толедо, где первая письменная ссылка на этот продукт восходит к 1512 году, он потребляется в течение всего года. Согласно Дону Клементе Паленсия Флорес, бывшему архивариусу муниципалитета Толедо, марципан был изобретён в монастыре Сан-Клементе де Толедо после битвы при Лас-Навас-де-Толоса в 1212 году.
Где именно был впервые приготовлен марципан, достоверно неизвестно. На звание родины продукта ещё претендуют другие европейские страны — Франция, Германия, Италия, Эстония, Венгрия. Ещё в XIX веке большим успехом в Европе пользовались любекский и кёнигсбергский марципан.
По одной легенде, причиной изобретения марципана послужил голод, когда единственным сырьём для хлеба оказался миндаль. Иногда рассказывают, что марципан был изобретён как лекарство от душевных расстройств, так как благотворно влияет на нервную систему.
В Музее Марципана можно узнать о его происхождении и о правилах, которые были в Восточной Пруссии, можно даже увидеть поросёнка из марципана, кстати, в Германии подарить свинью - это хорошо, свинья к богатству, а не как у нас.
А ещё в Музее Марципана очень комфортные цены на Марципан. Стоит зайти сюда в первый день, чтобы потом с чистой совестью покупать его в магазинах.
Адрес: Калининград, улица Багратиона, 137.
Другие рассказы о Калининграде и Калининградской области здесь: