Вчера в цикле статей о живописи и вине открывал для себя живопись Австралии: И подумал, почему бы не открыть для себя теперь живопись Южной Африки, тоже совершенно (ну, почти) неизвестная мне территория. И когда мы говорим о Южной Африке и вине, то, конечно, прежде всего подразумеваем сорт Пинотаж! Пинотаж родом из Южной Африки, и у него есть создатель по имени Авраам Исак Перольд, професор виноградарства и химик, который вывел сорт в 1925 году, скрестив Пино Нуар и Сенсо (Эрмитаж). Пино + Эрмитаж = Пинотаж. Хотел написать, что сорт молодой, но получается, ему в этом году сто лет, не такой уж и молодой! Действительно, для аромата Пинотажа свойственны оттенки черных ягод, самых разных фруктов (его называют "фруктовой бомбой", а также необычные землистые и дымные тона табака, какао, кофе, соуса барбекю, а в неудачном или экспериментальном исполнении - ацетона и горелой резины, эти два последних тона намекают на некоторую ассоциацию с искусственностью, поэтому в запрос для искусственного
Искусство и вино: пять шедевров живописи оживают с бокалом Пинотаж!
16 июня 202516 июн 2025
7608
2 мин