Изысканный вкус – удел не только аристократов. Достаточно сделать простую в приготовлении закуску из сырого мяса и налить рюмку органической водки Зёрна Севера от Иткуля - и вам уже завидуют гурманы.
Делимся с вами простым рецептом нежного карпаччо, который мы предлагаем приготовить с сибирским акцентом:
• 300 граммов говяжьей вырезки, обязательно выбирайте очень свежее и качественное мясо
• Два тоста из ржаного хлеба
• Оливковое масло
• Сок одного лимона
• Соль и черный молотый перец
• Клюква и розмарин по желанию
Приготовление:
1. Начните с того, что заверните мясо в пищевую пленку и поместите в морозильник на 1-2 часа. Это позволит нарезать его тонкими слайсами.
2. После заморозки нарежьте мясо тонкими ломтиками. Это можно сделать с помощью острого ножа или специальной машины.
3. Выложите ломтики на заранее приготовленные тосты в один слой, слегка перекрывая один другим.
4. Полейте карпаччо оливковым маслом и лимонным соком, посыпьте солью и перцем по вкусу.
5. По желанию, добавьте клюкву и веточку розмарина для дополнения вкуса.
Вот так легко вы можете приготовить изысканную закуску к водке! И не забудьте хорошо охладить последнюю, мягкая органическая водка Зёрна Севера сделает вкус карпаччо еще более ярким и запоминающимся.
