Сочное и вкусное блюдо на каждый день. Прекрасно подходит для тех кто соблюдает диету и пост. Быстрое и простое в приготовлении. Лучше брать молодую капусту.
Ингредиенты:
- капуста 500 гр
- грибы 300 гр
- морковь 1 шт
- лук 1 головка
- томатная паста 2 ст.л
- растительное масло 2 ст.л
- соль, перец по вкусу
- вода 100 мл
Приготовление:
Подготовить необходимые продукты.
Грибы лучше брать лесные, но если нет такой возможности, берём шампиньоны или вешенки.
Грибы промыть водой и отварить 30 минут, шампиньоны можно не варить. Остывшие грибы порезать на кусочки. После берём сковороду наливаем подсолнечное масло и выкладываем грибы. Обжариваем 7 минут.
Морковь почистить и натереть на крупной тёрке, отправляем к грибам.
Лук почистить и порезать кубиками, отправляем в сковороду. Тушим овощи в течение 5 минут.
Капусту нашинковать тонкими ломтиками, помять немного руками. И отправляем к овощам, в течение 5 минут.
В отдельном стакане смешиваем томатную пасту и воду. Выливаем в сковороду и тушим 15 минут, переодически помешивая. Как капуста станет мягкой, снимаем с огня сковороду.
Тушёная капуста с грибами готова, можно подавать к столу!
Приятного Вам аппетита!!!
Подписывайтесь на мой канал, буду рада видеть вас в кругу своих подписчиков!!!