Не плов, а райское наслаждение — казан вылизывает до блеска даже муж: минимум 5 звезд "Мишлен"

Капризный плов поддается далеко не каждой хозяйке. Идеальное блюдо складывается из множества правильных ингредиентов: от выбора правильного риса до настроения хозяйки. ИА PrimaMedia подскажет рецепт очень ароматного плова, с приготовлением которого справится любой человек.

Нам понадобится:

• Мякоть свинины — полтора килограмма;
• Рис пропаренный — один килограмм;
• Лук репчатый — один килограмм;
• Морковь — один килограмм;
• Приправа для плова — две чайные ложки;
• Соль — две чайные ложки;
• Горячая вода — полтора литра.

Процесс приготовления:

1. В глубокой толстостенной кастрюле или в казане на небольшом количестве растительного масла обжариваем нарезанное на кусочки мясо;
2. Как только испарится вся влага, выкладываем нарезанный на кубики лук и нашинкованную на тонкие полоски морковь. Обжариваем до полуготовности;
3. Засыпаем рис, проделываем несколько отверстий и ждём пару минут;
4. В горячую воду кладём соль и приправу для плова. По желанию можно добавить томатную пасту. Всё тщательно размешиваем и переливаем в кастрюлю с рисом. Не мешаем и варим под крышкой на медленном огне;
5. Спустя время, перемешиваем и ждём, пока жидкость полностью не испарится;
6. Снимаем с огня, накрываем крышкой и даём постоять.

Приятного аппетита.