Вот и начались первые проблемы от питания на даче. У нас с сыном обострение гастрита. Пока выявить "пищевого агрессора" мне не удалось.
Можно предположить, что дело в печенье и сухарях, которые мы употребляем с чаем. Но с другой стороны, такое количество 2-3 штуки вряд ли создали бы проблему.
Конечно, пока только середина июня, и в огороде еще нет овощей. Из дома взяли только кабачки, лук репчатый и морковь. Мясо брали в виде тушенки и паштетов. На них кстати тоже грешу как на возможных провокаторов гастрита.
Паштеты, несмотря на название, оказались отвратительными. Кроме мелких вкраплений в виде хрящей и косточек не ощущается никаких добавок. Т.е "я его слепила, из того, что было...", дальше не продолжаю, т.к. полюбить такое вряд ли получится.
Из овощей и бурого риса приготовила овощной плов. Рис получился жестким, несмотря на то, что время приготовления было около 40 минут. Но мы съели, т.к. были уж очень голодными.
Решили на даче не злоупотреблять легкоусваиваемыми углеводами, поэтому не взяли с собой хлеб, о чем пожалели.
В первый день с утра испекла кабачковые оладьи без яйца. Яйца взять забыли. На второй день испекла, точнее пожарила на сухой сковороде лепешки из пшеничной муки.
При таком "разнообразии" продуктов в нашем меню были еще макароны с тушенкой. Вкусно, но не каждый же день их есть.
На третий день из-за проблем с гастритом нас эвакуировали домой. Теперь размышляю над списком продуктов для дачи. Что точно возьму:
1. Хлеб.
2. Мясо. Не тушенка!
3. Йогурт и молочные продукты.
4. Рис белый круглозернистый. Его и приготовить можно быстро, и из него получится и каша и гарнир на второе.
5. Овощи и фрукты. Без них любая его ощущается как "сухомятка".
6. Кофе молотый.
7. Печенье и сухари. Ну какой без них чай в деревне?
8. Яйца.
У нас на даче есть холодильник, морозильную камеру мы пока отключили. Кроме того, выключаем электричество во всем доме, когда уезжаем в город. Таким образом, привозить на дачу продукты длительного хранения в холодильнике не вариант. Ну или каждый раз возить их с собой.
Еще на даче есть кофемашина. Она может приготовить как капсульный кофе, так и кофе из молотого зерна (при помощи специального адаптера). Я поняла, что вообще не фанат капсульного кофе. Поэтому в список продуктов поместила кофе молотый.
Есть в списке печенье и сухари. Знаю, что это зло. Может именно они и спровоцировали гастрит. Но пока не знаю, чем их заменить. Самой выпекать не получится. У меня на даче только газовая плита с баллоном и микроволновка. Из-за того, что газ в баллоне, мощность его не позволяет использовать духовой шкаф. Да я и рисковать не буду.
По поводу супов. Мы их едим редко. Конечно, я могу приготовить и щи, и борщ, и другие виды. Но их приготовление может занять много времени, а будем ли мы их есть? Тем более без хлеба. Скорее всего попробую приготовить суп-пюре, но нужно не забыть ручной миксер. Он у меня есть в запасе, купила несколько гаджетов в Магните со скидкой 86%.
Поделитесь, что вы готовите на даче при ограниченном количестве продуктов и времени? Не страдаете от обострения гастрита от такой пищи? Какие из продуктов, по вашему мнению, нужно с собой взять обязательно?
Прошу также поддержать автора донатами, которые помогут собрать продукты на дачу для здорового питания всей семьи, включая и нашу красавицу.
От нее всем привет! Она тоже надеется на вашу поддержку в виде донатов. Наверное ждет вкусняшек!