Июнь. Благословенное время, когда солнце нещадно палит, а желание копаться в земле стремительно приближается к нулю. Но постойте! Неужели вы готовы променять свежие, сочные дары августа на унылые помидоры из супермаркета? Нет, конечно! Сейчас мы превратим вашу июньскую лень в двигатель прогресса, точнее, в двигатель урожая.
Итак, что же посадить, чтобы в августе почувствовать себя если не королем, то уж точно бароном грядок?
Королева скорости – редиска. Эта дама не терпит долгих ухаживаний. Закинули семена в землю, полили, и через три недели хрустите сочной радостью. Идеально для тех, кто страдает от синдрома "я-хочу-урожай-вчера". Главное, не забудьте вовремя собрать, иначе вместо редиски получите редичный дуб, который разве что на дрова сгодится.
Зеленый десант – салат. Листовой, кочанный, ромэн – выбирайте на вкус и цвет. Салат растет быстро, неприхотливо и отлично подходит для тех, кто любит похрустеть чем-нибудь свеженьким, но не готов к подвигам агронома. Главное – не переборщите с поливом, иначе вместо хрустящих листьев получите скользкую кашу.
Царица аромата – кинза и укроп. Эти ребята не только обогатят ваши блюда волшебным ароматом, но и отпугнут от грядок всякую нечисть. Посадите их между помидорами и огурцами, и будете приятно удивлены отсутствием вредителей. Главное, не забудьте, что кинза – дама капризная и требует умеренного полива, иначе убежит в цвет, оставив вас без пряной зелени.
Сладкая парочка – кабачки и цуккини. Эти ребята растут как на дрожжах! Только успевай собирать урожай. Идеально для тех, кто любит экспериментировать на кухне. Кабачковая икра, оладьи из цуккини, фаршированные кабачки – вариантов масса! Главное – не сажайте их слишком близко друг к другу, иначе они превратят ваш огород в непроходимые джунгли.
Фаворит дачников – огурцы. Куда же без них? Хрустящие, соленые, маринованные – огурцы незаменимы на летнем столе. Посадите ранние сорта, и уже в августе будете щедро угощать соседей соленьями. Главное – обеспечьте им опору, иначе ваши огурчики будут валяться на земле и рискуют стать жертвой слизней.
Совет от бывалого лентяя: Чтобы совсем уж облегчить себе жизнь, купите рассаду. Да, это немного дороже, но зато вы сразу же получаете практически готовый урожай. Главное – выбирайте здоровую, крепкую рассаду с хорошей корневой системой.
И напоследок: Не бойтесь экспериментировать! Посадите что-нибудь новое, необычное, что вас заинтересует. Ведь огород – это не только источник витаминов, но и отличное место для творчества и самовыражения.
Так что отбросьте лень, возьмите в руки лопату (или хотя бы садовый совок) и отправляйтесь творить гастрономическое чудо! И помните: август не за горами, и он обязательно отблагодарит вас за июньские труды сочными плодами и овощами. А если что-то не получится, всегда можно купить все в магазине. Но ведь это уже совсем другая история!