Можно ли выпить четыре имперских стаута за один вечер? Безусловно, можно и десяток выпить, тут всё зависит о желаемой степени опьянения после распития. Мне подходит такой уровень опьянения - чтобы на следующее утро, часов в 8.00, проснуться без головной боли, без сушняка и других признаков употребления спиртного накануне. Желательно даже без выхлопа, впрочем, совсем без него не выйдет, но, как правило, и тот самый небольшой флёр, уходит в течении часа после пробуждения, после завтрака. Важный момент - не курю, с сигаретами выхлоп будет долгим и неприятным, хотя, кому как. Что такое 4-е маленьких баночки по 0,33л? - ни о чём, подумал я, но выпить все за вечер не смог, последнюю допивал через неделю).
Все стауты этой серии обладают одинаковыми характеристиками (почему-то кроме одного), и составом, а интересность в том, что выдержаны они в бочках от разных крепких напитков, без названий конкретных сортов - виски, коньяка, вина и бурбона. Надеюсь коньячная бочка была от Вачагана, винная от Лыхны, виски от Нобл Стага, Даров или Red Worker, а бурбонная, конечно, от Мастер Грейд. Сколько времени стауты томились внутри бочек, такую информацию не нашёл.
Характеристики и состав
Пиво тёмное нефильтрованное непастеризованное осветлённое, изготовитель ООО "СВОИ" (пивоварня REWORT), г. Сергиев Посад, алкоголь 11,0% (и только у коньячного стаута 10,0%, похоже Вачаган откусил один градус), ЭНС 30,0%, IBU 50, EBC 75
Состав: вода подготовленная (исправленная), солод пивоваренный ячменный (солод пивоваренный светлый, солод пивоваренный жжёный, солод пивоваренный карамельный), хмель гранулированный, дрожжи пивные
Стиль: Имперский стаут
Срок годности: 1100 суток, свежесть - 3 месяца с даты розлива
---
Универсальные дополнительные измерения
Дегустацию начал со стаута, выдержанного в бочках из-под бурбона.
Десертный имперский стаут, выдержанный в бурбонных бочках
Коричневый с небольшими проблесками, совсем без пены. Аромат, хм.. как-будто в бокале находится бурбон, а не стаут)), бочка, бурбон, виски, ещё шоколадно-зерновые мотивы и С₂H₅OH. Вкус, на первых глотках кажется жидким, нет сколько-нибудь плотного тела. Предсказуемо спиртовой/бурбонный, уже по аромату это было понятно. А вот бочка куда-то пропала, спирт и шоколад правят бал. Не скажу, что это плохо, нет, но хочется пить такое с кубиком льда). Заявлен как десертный, но мне показался не сладким, это плюс. На выхлопе чистый бурбон). После половины бокальчика умягчается, уместно проявляется деревяшка, уже более пивабельно. Под конец распития показалось, что пью бурбон, разбавленный стаутом один к трём. Ну такой, не самый лучший стаут в мире получился, это по моему мнению конечно.
Переходим к номеру 2:
Петлевая квантовая гравитация
Пошло в дело вино.
Десертный имперский стаут, выдержанный в винных бочках
Стаут чуть более тёмный, пены всё также нет. Аромат красного вина и миндаля, насыщенно, особенно миндаль, много положили похоже. Во вкусе винные мотивы и более заметная деревянная бочка. На первом глотке стаут сладкий, но только на первом, а дальше такой же жёсткий и жидкий как предыдущий. Хотя, не такой жёсткий, мягче, точно мягче. После полбокала уже неплохо, бочка/миндаль на первом месте, сладость опять, но в меру, для десертного. Как будто плотность чуть выше, чем у бурбона. Что до аромата, постояв, становиться приятным, не бьющим по носу, более умеренным, вино и миндаль. Этот стаут понравился мне больше, чем Универсальные измерения.
На очереди номер 3:
Проблема космологической постоянной
Виски!
Десертный имперский стаут, выдержанный в вискарных бочках
Цвет и пена как у винного стаута. В аромате тот самый виски, типичный недорогой бленд. Вкус продолжает линию аромата виски, крепкий, спиртовой, жидковатый. Тяжёлый стаут, просит закусить). Медленно пьётся, после половины бокала всё ещё жестковат. Похож на бурбонный вариант, только с насыщенным вкусом вискового дистиллята.
Пока что винный кажется наиболее приятным, но на очереди коньяк!
Причинная динамическая триангуляция
Десертный имперский стаут, выдержанный в коньячных бочках
Внешний вид похож на уже опробованные стауты. В аромате сладкий армянский коньяк вкупе с шоколадной конфетой. Действительно десертный аромат). Вкус на первых глотках относительно мягок, за счёт высокой сладости, карамельно-сиропной и шоколадной, немного, не полностью конечно, прикрывающей уже выпирающий этанол. Более плотным ощущается, возможно тоже из-за сладости. После половины бокала спирт нещадно вылазит, в первую очередь во вкусе, и сладость вроде бы никуда не исчезает, ещё и коньячные мотивы с заметной бочковой кислинкой. Но само сочетание вкусов не скажу, что плохое.
Вместо итога
Все стауты одновременно похожи и абсолютно разные. Выдержка в разных бочках хорошо заметна, только основа немного подвела.
Так я бы расположил эти стауты от лучшего к худшему:
1. Петлевая квантовая гравитация (вино)
2. Причинная динамическая триангуляция (коньяк)
3. Универсальные дополнительные измерения (бурбон)
4. Проблема космологической постоянной (виски)
Цена вопроса
Банки объёмом 0,33л в СВОИ обошлись в 260руб. за каждую.
Пейте хорошее! 👉 Обычное пиво
👉 UNTAPPD