Картошка запеченная с начинками !

Как вам вкуснейший обед на природе просто и быстро! Да еще в кругу друзей, за костром и беседами ! Что может быть вкуснее запеченной картошки? Да не простой , а с начинками! Это , поверьте, объедение! И совсем не сложно ! Итак , разводим огонь и организуем на стоящий костер! Думаю на постсоветском пространстве нет людей которыене могли бы печь картошку в костре .

А пока костер разгорается , подготовим картошку и начинки . Берем крупный картофель и оборачиваем каждый в фольгу .

как костер наш почти утихнет , раздвигаем угли , закидываем картошку , прикрываем углями и запекаем 40-50мин. В зависимости от размера картошки

тем временем идем подготавливать начинки . Вообще начинки можно приготовить заранее. Выехать на природу с готовыми начинками, а во время запекания просто общаться с близкими- это наслаждение! Но я сейчас , пока запекается картошка готовлю начинки .

Мы запекали картошку огромную партию на большое количество людей, но для удобства я дам вам расчет на 5 больших картошек. Первым натираю сыр на терке 400гр

Теперь нарезаем ветчину 400гр на мелкие кубики

Заправляем ее майонезом 3 ст.л

вторая начинка готова . Приступаем к третьей . Нарезаем маринованные огурцы тоже на мелкие кубики

Вообще начинки могут быть абсолютно разными. Все что вам хочется: и грибы и селедка …. Моя старшая дочь , например, любит жареную маринованную фасоль с беконом - это превосходно подходит к картошке! В общем в этом блюде нет границ для ваших фантазий! Оно может быть всегда разным в зависимости от начинок ! Итак , пока мы готовили начинки прошло 45мин . Картошка испеклась - вынимаем

теперь покажу как заправляем . Разрезаем пополам , немного разминаем и надрезаем

Сверху пока горячая - сливочное масло , по 10-20гр

Следующим идет сыр

Теперь ветчина с майонезом

И сверху маринованные огурцы

немного подождем чтобы сыр расплавился и немного размешав - пробуем !

Ммммммм…. Это не передать словами ! Просто и гениально ! Очень сытно и невероятно вкусно! Запах печеной картошки и вкуснейшие начинки , что может быть лучше? А еще если на природе и в хорошей компании - этому блюду цены нет ! Ведь собираясь на природу мы все готовим шашлыки , а иногда они надоедают, и картошка здесь как нельзя кстати ! Готовьте с радостью и любовью и близкие обязательно оценят ваши старания!