Проверке подверглись шесть популярных блюд, представленных в сети.
В готовых блюдах, представленных на продажу в сети продуктовых магазинов, нашли опасные микроорганизмы. Об этом сообщает издание Газета.ру со ссылкой на исследование, проведенное Федеральным научным центром пищевых систем им. В. М. Горбатова РАН.
По данным СМИ, в лабораторию были отправлены шесть популярных позиций из ассортимента готовой еды в магазинах «ВкусВилл». В четырех из них была обнаружена кишечная палочка. Зараженными оказались: сэндвичи с тунцом, салат с индейкой, картошка с грибами и блины с мясом.
Отмечено также, что в ролле с семгой и креветкой и в бутерброде с тунцом и базиликом объем дрожжей превышает норму. Салат «Цезарь» и блины с мясом отличились большим количеством мезофильных аэробных и факультативно-аэробных микроорганизмов, что также нарушает допустимую норму.
Ранее 5-tv.ru писал о том, как проверяют рыбу на городских ярмарках Москвы. Тщательным обследованиям подвергается не только сама продукция, но и транспорт, условия хранения и документация. С едой проводят не один, а целый рядд анализов.