Приготовить картофель с яичницей на сковороде — это просто и вкусно!
Вот пошаговая инструкция, как это сделать:
Ингредиенты
- Картофель — 3-4 средних картофелины
- Яйца — 2-4 штуки (по желанию)
- Лук — 1 шт. (по желанию)
- Соль — по вкусу
- Черный перец — по вкусу
- Растительное масло — 3-4 ст. ложки
- Зелень — для украшения (по желанию)
Приготовление
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
- Очистите картофель: Тщательно вымойте картошку, очистите от кожуры и нарежьте на кубики или соломку (по желанию).
- Приготовьте лук: Если используете лук, нарежьте его тонкими полукольцами или кубиками.
Шаг 2: Обжарка картофеля
- Разогрейте сковороду: Налейте растительное масло в сковороду и разогрейте на среднем огне.
- Добавьте картофель: Как масло разогреется, добавьте нарезанный картофель. Жарьте, периодически помешивая, около 10-15 минут, пока картофель не станет золотистым и мягким.
- Добавьте лук: Если вы решили использовать лук, добавьте его к картофелю за 5-7 минут до готовности картошки. Продолжайте жарить до золотистого цвета лука.
Шаг 3: Добавление яиц
- Приготовьте углубления: Уберите картошку на одну сторону сковороды, чтобы освободить место для яиц. Можно сделать несколько углублений, если готовите несколько яиц.
- Вбейте яйца: В каждое углубление аккуратно вбейте яйцо. Посолите и поперчите по вкусу.
- Накройте крышкой: Закройте крышкой и готовьте еще 4-5 минут, пока белок не схватится, а желток останется жидким. Если предпочитаете более прожаренные яйца, готовьте дольше.
Шаг 4: Подача
- Проверьте готовность: Убедитесь, что картофель и яйца хорошо прожарены.
- Украшение: При желании посыпьте зеленью — укропом или петрушкой.
- Подача на стол: Подавайте горячим, можно с ломтиком хлеба или свежими овощами.
Советы
- Можно добавить к картофелю специи — паприку, чеснок, приправы по вкусу.
- Для разнообразия можно добавить красный перец, грибы или другие овощи.
- Если хотите, чтобы яйца были более пышными, добавьте немного молока или сливок перед взбиванием.
