Соус 'Сацебели' для блюд из птицы 🧑🍳 ⏱ Время приготовления: 30 мин. На 1 порцию: Калории: 180. Белки:4. Жиры:15. Углеводы:7. 🍴 Ингридиенты: - Грецкие орехи (очищенные): 200 гр. - Виноградный сок (Сок неспелого винограда): 120 мл. - Чеснок: 4 зубчика - Бульон куриный: 120 мл. - Соль: по вкусу - Перец черный молотый: 0.5 ч. л. - Перец красный острый молотый: 1 ч. л. - Кинза: 30 гр. - Шафран (Имеретинский шафран): 1 ч. л. 🧑🏻🍳 Шаги приготовления: 1. Подготовьте все ингредиенты: очистите чеснок и разделите его на зубчики, тщательно промойте кинзу и измельчите её. 2. Если вы используете цельные грецкие орехи, расколите их и отделите ядра. Если у вас есть только бульонный набор, сварите из него качественный куриный бульон. Если у вас виноград в виде грозди, выжмите из него сок. 3. Орехи, чеснок, кинзу и все специи, кроме шафрана, тщательно перетрите в пасту с помощью блендера или ступки. Затем добавьте шафран и постепенно разводите пасту куриным бульоном. 4. Постепенно добавл