Время приготовления — 1 час. 4 порции. Уровень сложности — лёгкий.
Ингредиенты:
- 200 граммов брокколи
- 6 листов тонкого слоёного теста
- 50 граммов растопленного сливочного масла
- 3 взбитых яйца
- 150 миллилитров жирных сливок
- 150 граммов мягкого козьего сыра без корочек
Приготовьте брокколи в кипящей подсолённой воде до готовности, затем промойте под холодной водой, слейте воду и обсушите её бумажными полотенцами.
При необходимости нарежьте листы теста на квадраты. Смажьте каждый лист маслом и выложите на противень или форму для запекания, повернув так, чтобы в итоге получилась грубой формы звезда.
Смешайте яйца со сливками и хорошо приправьте. Разложите брокколи на тесте, залейте сверху яйцами. Разложите сверху равномерно козий сыр. Выпекайте 30-40 минут, пока начинка не затвердеет.
В одной порции: 517 килокалорий, 15.5 грамма белка, 19.4 грамма углеводов, 42.5 грамма жиров, 23.2 грамма насыщенных жиров, 1.09 грамма соли.
