Те, кто давно со мной, знают — я обожаю лаваш. Мы с ним завтракаем, перекусываем, а иногда даже ужинаем. Для меня это идеальное блюдо: быстро, вкусно, сытно и удобно. Завернул всё, что было в холодильнике, и готово. Однажды мне стало интересно: а можно ли приготовить лаваш дома? Ответ — можно. Да, это рабочий способ. Но честно — только если в Москве когда-нибудь закончится лаваш🤣 Ингредиенты: - Мука — 350 г - Кипяток — 200 мл - Щепотка соли - Оливковое масло — 2 ст. ложки С таким объёмом я реально устала раскатывать лепёшки, поэтому советую для первой пробы взять вдвое меньше. Как готовить: 1. Смешайте все ингредиенты. Сначала ложкой — получится сыпучее, рассыпчатое тесто. Это нормально. 2. Перейдите к ручному замесу. Мните, складывайте, вымешивайте — тесто станет эластичным. 3. Разделите на 9 шариков (или меньше, если уменьшили пропорции). 4. Каждый шарик раскатайте как можно тоньше. 5. Жарьте на сухой раскалённой сковороде — примерно по 1 минуте с каждой стороны. 6. Готовые лепёшки
Те, кто давно со мной, знают — я обожаю лаваш. Мы с ним завтракаем, перекусываем, а иногда даже ужинаем. Для меня это идеальное блюдо: быстро, вкусно, сытно и удобно. Завернул всё, что было в холодильнике, и готово.
Однажды мне стало интересно: а можно ли приготовить лаваш дома? Ответ — можно. Да, это рабочий способ. Но честно — только если в Москве когда-нибудь закончится лаваш🤣
Ингредиенты:
- Мука — 350 г
- Кипяток — 200 мл
- Щепотка соли
- Оливковое масло — 2 ст. ложки
С таким объёмом я реально устала раскатывать лепёшки, поэтому советую для первой пробы взять вдвое меньше.
Как готовить:
1. Смешайте все ингредиенты. Сначала ложкой — получится сыпучее, рассыпчатое тесто. Это нормально.
2. Перейдите к ручному замесу. Мните, складывайте, вымешивайте — тесто станет эластичным.
3. Разделите на 9 шариков (или меньше, если уменьшили пропорции).
4. Каждый шарик раскатайте как можно тоньше.
5. Жарьте на сухой раскалённой сковороде — примерно по 1 минуте с каждой стороны.
6. Готовые лепёшки можно сбрызнуть водой.
Лаваш получается — да. Работает — да. Но руки устают капитально. Муж был в шоке, что я приготовила его сама, и спросил: зачем? А мне просто захотелось попробовать.
КБЖУ (на 100 г): 384.2 ккал • Б 9.2 г • Ж 8.8 г • У 64.5 г
❤️ ❤️ ❤️
Подбери рецепт в телеграмм-боте https://t.me/makargotovit_bot