В наше время нетрудно представить, как, прогуливаясь по залам музея, будто бы оказываешься внутри произведений искусства: сегодня существует так много способов, чтобы воссоздать такие ощущения, причем не только с помощью технологий. Одним из самых «вкусных» средств для этого является ольфакторное или, проще говоря, обонятельное искусство. Запахи в искусстве начали использовать довольно давно, и популярность их не утихает до сих пор. Одним из первых искусство запаха использовал ещё поэт Бенджамин Перет в 1938 году. Он поджаривал кофе за ширмами на Международной выставке сюрреализма, организованной Марселем Дюшаном. Это, конечно, произвело впечатление своей тогдашней новизной и созданной атмосферой. Запах, как одно из важнейших чувств человека, обостряет восприятие искусства, усиливает впечатления. Позже, в 1965 году художником Такако Сайто была произведена серия шахмат, где фигуры можно было различить только по запаху. Spice Chess и Smell Chess полагались на использование специй или аро