В оливковом масле от 55 до 83 % олеиновой кислоты или омега - 9 а еще омега - 3 ненасыщенные жирные кислоты. Она помогает в борьбе с холестерином (плохим) Масло богато фосфором,калием, кальцием и железом. В 100 гр. содержится дневная норма витамина Е. Есть в масле и витамин К Оливковое масло очень калорийный продукт,но очень много витаминов. В 100 -гр -898 Кк Масло помогает расширять кровеносные сосуды и снижать артериальное давление ,уменьшает отток желчи и восстанавливает клетки суставных хрящей. Линолевая кислота,входящая в состав продукта,позволяет ранам и порезам быстрее заживать. Есть еще положительный эффект , кординация движения и состояние зрительной системы. Много витамина Е,он помогает регулировать производство главного женского гормона -экстрогена.Масло оказывает положительный эффект на все системы организма .Особо влияет на щитовидную железу и надпочечники. Сбалансированный состав масла положительно влияет на человека. Жирные кислоты улучшают работу мозга. Несмотря