Классический компот из домашнего ревеня.
Всем хорошего настроения. Сегодня поговорим о ревене и как из него приготовить тот самый вкусный классической компот.
Пришло долгожданное лето и у многих огородников и дачникав на участках вырос , тот самый сочный с огромными листьями как у лопуха не прихотлтвый, растущий в любую погоду ревень. Многие задаються вопросом, что можно приготовить из этого растения.
Ревень не самый привычный продукт для нашего стола. Сочные мясистые стебли главная съедобная часть растения. Листья и соцветия ревеня практически не употребляют в пищу. Что приготовить из ревеня?
Ревень можно есть в сыром виде или приготовит из него салаты, супы, напитки, десерты, начинки для выпечки. Вкус ревеня зависит от его сорта. Овощь может иметь разные оттенки и вкус. Чем больше красного в мякоти стеблей тем они более сладкие.
Давайте приготовим самый простой классический компот из ревеня. Рецеп быстрого приготовления в кастрюле.
Это очень простой и легкий рецепт. Компот лучше варить с вечера чтобы он хорошо остыл и настоялся.
Ингридиенты.
- На 1 л воды
- Ревень 300г
- Сахар150г
- Мята по желанию.
Есле вы хотите более прозрачный вариант, то нарезать ревень нужно более крупно.
Стебли ревеня нужно очистить от кожицы. Предварительно ставим воду в кастрюле для закипания. Ждем когда вода закипит.
Нарезаем ревень на крупные кусочки. Это нужно для того чтобы они не развалились при варки и компот был прозрачным. В кастрюлю с кипящей водой отправляю ревень.
Варю до закипания и через 5 минут выключаю. Добавляю сахар. По желанию добавить листочки мяты.
Закрыть компот крышкой и дать ему остыть и настояться.
Компот готов приятного аппетита!
Есле у вас много ревеня советую его заморозить. Приготовить зимой компот или пирог из ревеня сплошное удовольствие.