Всем привет 👋! Хотите приготовить быстрый, полезный и вкусный ужин🥘, который понравится всей семье 😋🍽️? Тогда этот рецепт для вас! Запеченная треска 🐟 под сыром 🧀 получается сочной и нежной, а гарнир из замороженных овощей 🥕🥦🥔 экономит время 🕒 и добавляет красок на тарелке.
Что нам понадобится:
Для трески:
- Филе трески – 500-600 г (можно использовать свежее или замороженное)
- Сыр твердый (например, российский, гауда, чеддер) – 150-200 г
- Майонез – 2-3 ст. ложки (можно заменить сметаной или греческим йогуртом)
- Лук – 1 штука
- Соль, перец – по вкусу
- Приправа для рыбы – 1 ч. ложка
- Растительное масло – для смазывания формы
Для овощей:
- Замороженная овощная смесь (например, брокколи, цветная капуста, морковь, горошек) – 500 г
- Растительное масло – 2-3 ст. ложки
- Сушеные травы (например, прованские травы, розмарин, тимьян) – 1 ч. ложка
- Соль, перец – по вкусу
Как готовить:
Треска - одна из наших самых любимых рыб 🐡.
Если используете замороженное филе 🔪, разморозьте его ❄️. Промокните бумажным полотенцем 🧣, чтобы убрать лишнюю влагу 💧 и выложите на противень🔳, предварительно смазанный растительным маслом⚱️.
Посолите 🧂, поперчите 🌶️, добавьте приправу для рыбы 🌿.
Тонкими слайсами нарежьте лук 🧅, он придаст дополнительную сочность рыбе 🤤.
И положите поверх филе 👩🏻🍳.
Для сырной шапки - натрите сыр на крупной терке 🧀.
Равномерно распределите сырную смесь поверх рыбы◝(ᵔᗜᵔ)◜.
Ну и куда же без классической сеточки из майонеза (˶ᵔ ᵕ ᵔ˶). Вместо майонеза можно использовать сметану или греческий йогурт 🥣 для более легкого варианта.
Поставьте форму с треской в разогретую до 200°C духовку 🔥🎛️🔥. Запекайте треску – 20-25 минут, пока рыба не станет легко разделяться на волокна, а сыр не подрумянится 👨🏻🍳🎛.
В качестве гарнира отлично подойдут смесь замороженных овощей 🥗. Небольшой совет 🤓☝️: чтобы они получились более хрустящими, не размораживайте их перед запеканием 🔥.
Просто выложите замороженные овощи на противень, застеленный пергаментной бумагой или фольгой 🗞️. Полейте растительным маслом, посыпьте сушеными травами, посолите и поперчите. Хорошо перемешайте. Запекайте овощи около 20-25 минут, вместе с рыбой ⏲.
Этот рецепт – настоящая находка для тех, кто ценит свое время, но не готов жертвовать вкусом и пользой. Пока духовка делает свое дело, у вас есть время отдохнуть, заняться другими делами или даже приготовить легкий салат, который дополнит ваш ужин. (๑ᵔ⤙ᵔ๑)
Поддержать автора ( ദ്ദി ˙ᗜ˙ )