Духовой шкаф – это сердце любой кухни. С ним можно печь пироги, готовить мясо, сушить овощи и даже коптить рыбу. Но как не потеряться в многообразии моделей и выбрать технику, которая будет удобной, функциональной и долговечной?
В этой статье разберём:
✔ Виды духовых шкафов – зависимые и независимые, газовые и электрические.
✔ Популярные функции – конвекция, гриль, пиролитическая очистка.
✔ Как выбрать духовку под свои нужды – советы по объёму, мощности и безопасности.
✔ Лучшие модели 2024 года – с рейтингом и выгодными предложениями.
1. Какие бывают духовые шкафы?
🔹 По типу установки
✅ Зависимые – идут в комплекте с варочной панелью, управление общее.
✅ Независимые – можно встраивать отдельно, удобно при нестандартной планировке.
🔹 По типу нагрева
🔥 Газовые – экономичные, но менее точные в температуре.
⚡ Электрические – равномерный нагрев, больше функций.
🌐 Комбинированные – газ + электричество (например, газ снизу, гриль сверху).
Что лучше? Если любите выпечку – выбирайте электрическую модель. Если важна экономия – газовую.
2. ТОП-5 полезных функций
Современные духовки умеют гораздо больше, чем просто запекать.
① Конвекция
Вентилятор распределяет горячий воздух, поэтому блюдо пропекается равномерно. Идеально для пирогов и мяса.
② Гриль
Бывает ТЭНовый (обычный) и инфракрасный (более мощный). Хрустящая корочка гарантирована!
③ Пар
Функция для здорового питания – овощи и рыба сохраняют витамины.
④ Пицца-режим
Нагрев снизу + конвекция = идеальная пицца с хрустящим низом.
⑤ Самоочистка
🔸 Каталитическая – стенки покрыты специальной панелью, которая расщепляет жир.
🔸 Пиролитическая – нагрев до 500°C, жир и грязь сгорают (но расходует много энергии).
3. Как выбрать духовой шкаф?
📏 Размер
▪ Стандарт – 60 см (ширина), 45–60 л (объём).
▪ Узкие – 45 см (подходят для маленьких кухонь).
▪ Широкие – 90 см (для профессиональных нужд).
⚡ Мощность
Оптимально – 2,5–4 кВт. Чем мощнее, тем быстрее нагрев, но выше расход энергии.
🔐 Безопасность
▪ Защитное отключение – если перегрев.
▪ Холодный фронт – дверца не нагревается.
▪ Защита от детей – блокировка панели.
📱 Управление
▪ Механическое – просто и надёжно.
▪ Сенсорное – стильно, но дороже.
▪ Смарт-управление – можно контролировать через Wi-Fi.
4. Лучшие модели 2024 года
🏆 Бюджетный сегмент (до 30 000 ₽)
▪ Bosch HBN 331 E3J – конвекция, гриль, каталитическая очистка.
▪ Electrolux EZB 52410 AK – 4 режима нагрева, таймер.
💎 Премиум-класс (от 50 000 ₽)
▪ Siemens HB675GBS1 – пиролитическая очистка, сенсорное управление.
▪ Gorenje BO 637 CLX – пароварка, режим Sous-vide.
Где купить с выгодой? Например, на Яндекс Маркете можно сравнить цены и получить кэшбэк.
Вывод
Современный духовой шкаф – это многофункциональная техника, которая экономит время и расширяет кулинарные возможности. Главное – выбрать модель под свои задачи и бюджет.
А какая духовка у вас? Делитесь в комментариях! 👇