В молодости я мечтала питаться одной черешней. Никаких борщей и котлет в недолгий период заветного чуда. Теперь давно черешня не хлеб (мясо, яйца, творог, сыр - нужное подчеркнуть). И решили мы с мужем, что никуда не пойдём. Есть в заморозке ягоды прошлогодние, на компот хватит.
Сидели с Кейси на месте отдыха под акацией, смотрели вниз на сады и здраво рассуждали. Внуки даже пробовать не желают, нам полкило за глаза хватит купить.
Поэтому в среду, когда я свершала вояж на Центральный рынок, муж гулял один и вдруг приволок в кульке 5 кг отборной черешни.
Прелюдия: по краю поля, где гуляем с собакой, посадили черешневые сады. Целых три. Кто-то выкупил землю или взял в аренду, вложил кучу денег в саженцы шикарного сорта. В караулке сидели сторожа, между деревьев стояли будки, собаки охраняли урожай.
Чисто случайно лет пять назад нам сказали знакомые, что после сбора ягод хозяином (хозяевами?) на ветках ещё полно дозревают, люди ходят собирать. Мы тоже пошли целой компанией, года два затаривались.
А затем сады явно забросили. Тоже люди сказали, что нет больше никаких сторожей и собак, на урожай хозяева забили. Сходили мы, посмотрели - точно. Ягоды перезрели, падали на землю. Народ с вёдрами ходил семьями, кто знал куда и зачем.
Но я трусиха и паникёрша! До сих пор свежо в памяти, когда подошли с подругой просто глянуть, чего там зреет. Не успели сорвать по ягодке - моментально появились два сторожа. Мы по буеракам бегом удирали со своими овчарками. Зареклись.
И два года назад, когда сады уже забросили, повели знакомых на промысел. Впервые в сезоне вышли с внуками на поле, тащили вёдра. Накануне встретили людей, которые спокойно с полной тарой возвращались, подтвердили, что никого в садах нет. Не успели подойти к деревьям, появился мужчина, поднял крик. Вроде управляющий.
Муж разбирался, Кейси рвалась на помощь. Дружно все перетрухали, навсегда зареклись. А народ опять спокойно шёл с вёдрами! Под конец и мы всё-таки набрали.
Почему сады забросили
Рынком сбыта для молдавской продукции всегда была Россия. Но теперь политика государства такова, что исключительно "запад нам поможет". Все прежние связи порвали, а "помогательный" запад ввёл жёсткие и мизерные квоты. Оказалось, что урожаи девать некуда.
Хозяину садов явно нет выгоды платить сторожам, затем работникам, чтобы собрали, тратить деньги на топливо, которое конкретно подорожало, а затем пытаться черешню продать. Оптом вывезти некуда, в розницу по мелочам смысла нет.
И шикарные крупные ягоды просто гнили на ветках. Прошлой осенью мы с мужем подошли посмотреть - оторопели. Часть деревьев засохла. Три роскошных сада вообще забросили. Сколько вложили денег - даже страшно представить. И сколько теперь ненужных садов по стране.
В этом году неурожай косточковых, казалось бы, можно и продать. Но видимо, хозяин давно забил на убыточный бизнес, если вообще не свалил из страны.
Будка для собаки осталась.
Нам черешня не нужна
Решили окончательно, поглядывая с холма вниз. Пару недель назад ехал в сторону садов грузовичок с досками, через несколько дней бус по дороге пробирался. Видели сверху, что стоял возле сада. Стук слышали. Видимо, кто-то перекупил и облагораживает? Забор, что ли, ставят? И замечательно, потому что сады жалко.
Мы с мужем спокойно проживём без черешни, внукам вообще не нужна, для компота других ягод хватает, полно до сих пор в морозилке. Поэтому незачем соваться за чужой собственностью.
И в среду, когда я надевала наряды для похода в город, муж притащил огромный кулёк на 5 кг. Сходил всё-таки посмотреть, а там никого. Часть черешни уже перезрела. Грех не затариться, коли пропадает.
На следующий день пошли вдвоём целенаправленно, раз такое дело. Втроём с Кейси.
Честное слово - жуть. Ягод меньше, чем обычно, всё равно полно. Ни народа, ни людей - никого вокруг.
Мне лично без разницы, есть дома черешня или нет. Спокойно без неё проживу. Давно прошли времена, когда мечтала одной черешней питаться. Лучше бы сыр на ветках рос. Или яйца с курицей. Но и грех не собрать! Вот висит. Халява!
Поскольку я трусливая паникёрша, всё время дёргалась. Вдвоём набрали меньше, чем один муж накануне принёс. Назад летела - пыль столбом позади. Скорее-быстрее. Внушения мужа, что давно нет никаких сторожей и вообще ни одного человека - мимо. Умом понимала, поджилками тряслась.
Не за себя - за собаку. А вдруг? Что именно "вдруг" - не знаю.
Но и на следущий день тоже пошли. В пятницу. Почему-то не взяли рюкзак, я последнее время ношу сумку. Волокли 7 кг просто в кульках, что утомительно.
Волочь-то волокли, но ещё в первый день призадумались - а что с добром делать? Едим одни мы с мужем, килограмма по уши хватит. Компот из черешни так себе, варенье тоже. А главное - везде нужен сахар, который почти что золотой, минимальная цена 20 леев (100 рублей). Овчинка точно выделки не стоит.
Заморозить? Есть ещё прошлогодние запасы. Раньше забивала морозилки, потому что внуки с рождения знали одно питьё - компот. Сейчас носами крутят, хлебают воду, чай, сок. И для чего стараться? В смысле - куда черешню девать килограммами? Лучше бы сыр на деревьях рос.
Эврика!
Пекла я зимой плацинды с яблоками, добавляла немного вишни. Но яблоки закончились, новые пока не выросли. Одну вишню жалко, урожая нет в этом году, пусть лежит. Хорошо, что в прошлом про запас набрали.
Вдруг пришла в голову мудрая мысль - а если плацинды с черешней? Эврика!
Правда, каким образом косточки вытаскивать? Для ручной чистилки слишком крупные, а шпилькой и булавкой у меня ни разу в жизни не получилось. Муж придумал способ! Просто ножом пополам ягоду разрезал, косточку вынул. Оказалось довольно просто и быстро.
Испекла я плацинды! Вышло супер, без них грустно было.
И теперь начищаю черешню, закидываю в морозилку. Полдня трачу, зато халява. Можно и зимой косточки вытаскивать, но с ними черешня займёт больше места. Поэтому тружусь. И плацинды у нас есть! Совсем уже было думала с кабачками печь, которые муж не любит. Постарался, принёс черешню.
Да, опять забыла - когда в четверг шли назад, остановились у шалфея. Муж с Кейси балдели в тени под деревом, я рвала полезность..
Вокруг никогда не бывает никого! И вдруг охранница рванула с лаем по дорожке, скрылась за кустами. Ещё и не слушалась! С десятого раза назад прибежала.
Прежнюю овчарку со щенка приучили не реагировать на людей на поле, потому что были огороды и народу полно. А Кейси учить не на ком. Огороды забросили, поле заросло бурьяном и деревьями. Людей нет. Если встречаем одного раз в несколько месяцев - уже много. Поэтому Кейси бдит.
Но и бедные люди, которых сейчас облаяла. Мы с мужем напряглись. А люди вовсе нет! Пожилая семейная пара с вёдрами ещё и посетовала, за что ругают собаку. Остановились возле нас (Кейси молча сидела на поводке), спросили: "Черешню видели? Собирали?" - мы тоже обычно всем знакомым говорили, потому что жалко.
Пару раз в прошлые годы люди шли с вёдрами, а дорогу не знали. Увидели нас, обрадовались, что путь показали.
Что интересно - недавно углядели незрелые ягодки на дикой черешне. Далеко в буераках, куда вовсе никто не ходит. Подошли через несколько дней - а нет черешни. До самого верха ободрал кто-то дерево. Показать бы им, где сады. Может, и знают.
Сады ужасно жалко! Нам вовсе не нужна эта черешня, пусть бы хозяева, которые деньги вложили, нормально заработали. Но что делать - нет хозяев. Такая страна. С прекрасным климатом, золотой землёй (даже на поле сплошной чернозём) и под внешним управлением. Развитие страны не интересует, люди разбегаются. В прошлом цветущая Молдавия.
Напоминает Дзен с "эффективными" менеджерами - всё угробить и разорить.
А я пока чищу черешню от косточек. Сейчас пойду очередные плацинды печь (хорошо пошли), остальное в морозилку. Завтра за урожаем идти некогда, послезавтра ещё заглянем. Халява! Если за выходные народ не обдерёт.
13 кг черешни уже набрали. Но лучше бы всё равно сыр на ветках рос. Или яйца цвели, курица кудахтала.
Но цвели сады с черешней, которая вовсе не хлеб насущный, а для хозяев убыточный бизнес. И не нужна халява по большому счёту. Одно дело, когда мы собираем вишню с алычой, которые выросли сами по себе, и совсем другое - результат чужого труда. Плацинды с черешней, конечно, вкусные, но лучше бы все люди жили нормально.
P. S. Насчёт продать, что напишут обязательно и уже написали - я отлично умею считать и экономить. И полжизни в торговле. Поэтому, что выгодно, а что нет, соображаю столь же отлично.
А здесь апрель 2021 года, засохших деревьев ещё нет.