Здравствуйте дорогие друзья🙋
Хочу написать Вам немного , чем я сегодня занималась.
Я сегодня решила постряпать , родительская суббота и завтра праздник Троица . 💒
И ещё завтра обещали приехать у Михайловны внучки , Катя и Настя и также правнуки , если приедут расскажу и пофоткаю .
С вечера вчера достала из морозилки рубку леща , крупный такой около килограмма весит , забыла его взвесить . Также достала ягоды земляники . А сегодня у нас суббота , приехала автолавка молочная , купила свежего молока и был у него творог , как раз мне для выпечки , я даже обрадовалась . Взяла ещё сливки и сыру кусочек , они сами делают , правда не попробовала ещё его .
Вот я и замутила тесто на свежем молоке , я всегда делаю на глаз по вкусу . Тесто сегодня очень вкусное получилось .
Рыбку я решила немного обжарить с обеих сторон , правда не входит в сковородку , но ничего страшного .
Я её с утра приготовила , до автолавки . Заранее принесла дров , и вычистила золу из печи , раскидала её под клубнику и ежевику .
Такое тесто у меня получилось , закрою пакетом и уберу в сторону .
Наложила дрова в печь , давно не топила , выпало много сажи с трубы
1,5 часа стояло тесто , опустила его и ещё пол часа ходило .
А я этим временем наложила в чигунок картошки и затопила печь .
А сама стала раскатывать тесто на пирог рыбный , давно я его не готовила , получился большой .
Я ложу тесто сразу в противень , не ложу пергамент , у меня хорошо всё отстаёт .
Начистила четыре луковицы и порезала полу кольцами.
Вот так выглядит лещик .
Раскатала второй пласт , накрыла и защипала края , всё отставила.
Это уже для сладкого пирога приготовила. Ягоды земляники + творог + сахар , все перемешала .
Только начинку ложу когда планирую ставить в печь , тесто ведь живое , ходит , поднимается . Так же и ватрушки , перед самым заходом в печь .
Творогу много было в пакете , как раз хватило на всё , даже кошкам выделила .
Картошка тем временем сварилась .
Угольки в печи размешала кочергой , закрою заслонкой , чтоб печь прогрелась .
Пока печь ждала , разложила начинку ягодную .
В жаркую печь ставить нельзя , всё зажарится или сгорит , надо выбрать момент , я туда руку засовываю проверяю на готовность , если терпит можно ставить .
Поставила , открываю часто чтоб не зажарить , а я тем временем на ватрушки творог разложила .
Такие красивые получились , а какие вкусные , я очень люблю всё из творога .
Это я достала , чтоб поменять местами , один бок жарит сильнее , всегда так делаю .
Первый испекла ягодный пирог .
Потом рыбник , смазала растительным маслом его.
Последние ватрушки .
Поставила в печь простоквашу на творог варить , и воды кастрюлю , а сама пошла к Михайловне , проверить чем она там занимается .
А она тоже стряпала , только в духовке , кексики 🧁. У неё новая духовка куплена , не может к ней ещё привыкнуть .
Заодно затопила баню у неё , накачала воды , летом баня быстро топится , я пока дома посуду мыла , пришла свекровь и говорит что она уже вымылась , я её сперва чаем напоила с выпечкой , а потом вместе пошли она домой , а я в баню .
Ричи сегодня не брала в баню мыть , он что то плохо себя чувствует , утром всё хорошо бегал , молока свежего напился , а к обеду заболел , вялый какой-то .
Ричи для нас как ребёнок , мы все его обожаем . Ему летом будет 8 лет , как и Кнопе .
Общее фото выпечки сегодняшней.
Хочу Вас всех поздравить с праздником С Троицей . ⛪
Желаю Всем здоровья крепкого , семейного счастья и душевного спокойствия . Мира нам всем . Оставлю ссылку на Рутуб 👇
Кто желает посмотреть видео на 24 минуты .
Да сегодня скачала ВПН и загрузила наконец то видео на Ютуб .
А то потеряли меня , пишут , а я не могу открыть , а теперь намного быстрее и лучше работает ютуб.
В огород сегодня не ходила , выходной взяла , только открывала и закрывала . Последние тюльпаны процветают
Больше не будет фото с тюльпанами , надо их начинать выкапывать , хочу все выкопать . Теперь начинают зацветать петунии
Махровые начинают зацветать .
На этом и всё у меня .
Всех Вас крепко обнимаю и сердечко посылаю♥️
До новых встреч, пока 👋
.