В современном ритме жизни кухонная техника становится настоящим спасением. Мультиварка-скороварка на 6 литров — это универсальное устройство, которое экономит время, сохраняет полезные свойства продуктов и открывает новые возможности для кулинарных экспериментов.
В этой статье мы подробно разберём:
✔ Что такое мультиварка-скороварка и как она работает
✔ Преимущества перед обычной мультиваркой и плитой
✔ Как правильно пользоваться устройством
✔ Какие блюда можно готовить
✔ Советы по уходу и безопасности
1. Что такое мультиварка-скороварка и как она работает?
Мультиварка-скороварка — это гибрид двух устройств: мультиварки (для медленного приготовления) и скороварки (для быстрой варки под давлением).
Принцип работы:
- В герметично закрытой чаше создаётся высокое давление.
- Температура кипения воды повышается до 120°C, что ускоряет приготовление еды.
- Продукты сохраняют больше витаминов и вкуса.
Основные элементы:
✅ Чаша (6 л) — антипригарное покрытие, удобный объём для семьи.
✅ Крышка — с герметичным уплотнителем и клапаном сброса давления.
✅ Панель управления — автоматические программы и ручные настройки.
✅ Корпус — защита от перегрева, индикаторы работы.
2. Преимущества мультиварки-скороварки
🔹 Экономия времени
- Мясо варится за 20-30 минут вместо 1,5-2 часов.
- Бобовые (фасоль, нут) готовятся без замачивания за 40-50 минут.
🔹 Сохранение витаминов и вкуса
- Герметичность не даёт испаряться полезным веществам.
- Блюда получаются более сочными и ароматными.
🔹 Многофункциональность
- Тушение, жарка, варка, выпечка, йогурт, пар — одна техника заменяет плиту, духовку и пароварку.
🔹 Безопасность и удобство
- Автоматическое отключение, защита от перегрева.
- Не требует постоянного контроля — можно заниматься другими делами.
3. Как пользоваться мультиваркой-скороваркой?
🔸 Подготовка к работе
- Промойте чашу и аксессуары перед первым использованием.
- Проверьте уплотнитель на крышке — он должен быть чистым и без повреждений.
- Закройте клапан перед началом готовки.
🔸 Процесс приготовления
- Загрузите продукты в чашу.
- Добавьте жидкость (бульон, воду, соус) — минимум 1 стакан.
- Выберите режим (например, "Мясо", "Каша", "Тушение").
- Установите время (автоматическое или вручную).
- После сигнала сбросьте давление (быстро или естественным способом).
🔸 Важные нюансы
- Не открывайте крышку до окончания готовки!
- После сброса давления проверьте, нет ли пара перед открытием.
- Не заполняйте чашу больше чем на 2/3 (для бобовых — на 1/2).
4. Какие блюда можно готовить?
🍲 Супы и бульоны
- Готовятся за 15-20 минут с насыщенным вкусом.
🍗 Мясные блюда
- Плов, тушёная говядина, курица — мягкие и сочные.
🍚 Гарниры
- Гречка, рис, перловка — рассыпчатые и без пригорания.
🥘 Тушёные овощи и рагу
- Кабачки, картофель, фасоль — с сохранением текстуры.
🍰 Выпечка и десерты
- Чизкейки, кексы, запеканки — равномерное пропекание.
5. Уход и безопасность
🧽 Чистка
- Мойте чашу и крышку после каждого использования.
- Уплотнитель промывайте отдельно, чтобы не скапливался запах.
⚠️ Меры предосторожности
- Не используйте металлические лопатки — только силикон или дерево.
- Не оставляйте без воды при включении.
- Храните в сухом месте с открытой крышкой.
Вывод: стоит ли покупать?
Мультиварка-скороварка на 6 литров — это идеальный выбор для тех, кто:
✔ Ценит время и хочет готовить быстрее.
✔ Любит вкусные и полезные блюда.
✔ Не хочет загромождать кухню лишней техникой.
С ней даже сложные рецепты становятся простыми, а семейные ужины — ещё вкуснее!
Купить можно на всем известных маркеплейсах OZON и WB
📌 А у вас есть мультиварка-скороварка? Делитесь любимыми рецептами в комментариях!