Ну вот я и добралась до главного и основного в десерте МОТИ. Это конечно тесто. Несмотря на первоначальную простоту составляющих и руководство к действию - смешать и заварить, есть очень много нюансов, без знания которых у Вас ничего вкусного не получится. У меня вкусно всегда. Это знания химии процесса и опыт. Делюсь с Вами) Я люблю тесто на молоке - оно нежное и с ним комфортно работать. даю рекомендации по базе - остальные отработки, это изменение красителя, и необязательно пищевого. Это может быть анчан чай, лаванда, мята, кофе и многое другое. Всё зависит от ВАшей фантазии и желания экспериментировать. На 3-4 штуки (кто-то любит потолще тесто, кто-то потоньше - сначала делайте на 3шт, потом можете перейти на бОльшее количество) моти Вам понадобится: Совет: я делаю обычно 4-х кратную порцию, начинайте с малого приготовление: В стеклянной миске соединить молоко, сахар, подсолнечное масло и соль Для перемешивания пользуюсь "кучерявым" венчиком (см. дальше, там есть фотография) про
Публикация доступна с подпиской
Рецепты из моего личного дневникаРецепты из моего личного дневника