Удачный рецепт малосольных огурцов, огурцы хрустящие, душистые, сочные, а вишня добавляет свой аромат. Если вы выберете для приготовления очень кислую вишню, то вишня добавит еще и кислинку малосольным огурцам. Помимо укропа можно добавить: листья хрена, листья смородины и вишни, черный перец горошек, это по настроению. Малосольная вишня тут тоже получается очень вкусная, ее можно есть как отдельную необычную закуску. Такие огурцы можно подать через шесть часов, но я обычно держу их сутки перед подачей. Мало калорий, полезно, вкусно, обязательно готовим!
Ингредиенты:
Огурцы - 0.5 кг.
Вишня - 150 г.
Чеснок - 1 головка
Мята - 1 веточка
Укроп -3 веточки
Соль - 1 ст.л.
Сахар - 1 ч.л.
В пакет выложим промытый укроп и мяту, чеснок почистим и крупно нарежем, вишню промоем и тоже отправляем в пакет. Можно использовать для засолки зонтики укропа.
Огурцы промоем, срежем хвостики. Выложим огурцы в пакет, добавим соль и сахар.
Аккуратно перемешиваем или встряхиваем пакет.
Завязываем пакет и оставляем на шесть часов. Я оставляю при комнатной температуре.
Через время малосольные огурцы отправляю в холодильник. Рассол розоватый.
Готово.
Всем вкусной жизни!