Ароматная, нежная и удивительно красивая – настойка из лепестков роз станет настоящей жемчужиной вашей домашней коллекции. Этот элегантный напиток с тонким цветочным вкусом и рубиновым оттенком покорит даже самых искушенных ценителей.
Почему стоит сделать розовую настойку? 🌸
- Нежный вкус – тонкие цветочные нотки с медовым послевкусием
- Полезные свойства – лепестки роз содержат витамины и антиоксиданты
- Универсальность – подходит для коктейлей, десертов и косметических процедур
- Идеальный подарок – бутылочка с розовой настойкой выглядит роскошно 🎁
Выбираем правильные лепестки:
- Используйте ароматные сорта роз (лучше всего подходят дамасские, чайные, крымские)
- Собирайте утром после высыхания росы – в это время аромат сильнее всего
- Избегайте магазинных цветов – их часто обрабатывают химикатами 🚫
Классический рецепт розовой настойки 🍯
Ингредиенты:
- 2 стакана свежих розовых лепестков 🌹
- 500 мл водки или спирта (40-50%)
- 200 г сахара (можно заменить медом)
- 1/2 лимона (сок и цедра) 🍋
- 100 мл воды
Приготовление:
1. Подготовка лепестков
- Промойте и просушите лепестки
- Отрежьте белые горькие основания ✂️
2. Настаивание
- Уложите лепестки в банку, слегка помните
- Добавьте цедру лимона
- Залейте алкоголем и настаивайте 10-14 дней ⏳
3. Сироп
- Сварите сахарный сироп и охладите ❄️
4. Фильтрация
- Процедите настой, смешайте с сиропом
- Разлейте по бутылкам и выдержите 3-5 дней
Советы 💡
- Для цвета добавьте щепотку сушеной свеклы
- Для пряности – 1-2 бутона гвоздики
- Для аромата – 1 ч.л. ванильного экстракта
Как использовать? 🍸
- В коктейлях: с тоником или вермутом
- В кулинарии: для десертов и фруктовых салатов 🍰
- В косметологии: как тоник или добавка к маскам 💆♀️
Лучшее время для приготовления – июнь-июль! ⏳
Ароматный напиток хранится до года и станет прекрасным напоминанием о лете. Попробуйте и делитесь впечатлениями! 🌸