Ученик Ермолаевской коррекционной школы-интерната Радмил Габидуллин достойно выступил в конкурсе «Россия - страны возможностей».
Окружной этап конкурса проходил в Нижнем Новгороде. Радмил готовил по технологической карте сдобные булочки и овсяное печенье.
В процессе работы над кулинарным изделием учитывалось всё: и соответствие технологической рецептуре, и организация рабочего места конкурсантов, и соблюдение санитарных правил, и подготовка сырья к работе. Требования выдвигались строгие, но на то и конкурс, чтобы в ходе здоровой конкуренции выявить самых лучших, умелых.
- Весь конкурс продлился чуть более трёх часов. Пока тесто для булочек поднималось, Радмил готовил овсяное печенье.
Когда подвели итоги и озвучили результаты, мы очень обрадовались, это был наш настоящий прорыв, - говорит Алена АФАНАСЬЕВА, педагог школы-интерната и наставник Радмила.
- Жаль, конечно, что победа «ушла» другому школьнику, который будет участвовать в финале в Москве. В пятидневной поездке мы успели полюбоваться достопримечательностями Нижнего Новгорода. Катались на теплоходе и канатной дороге, соединяющей Нижний и город Бор, гуляли по Кремлю, есть такой в Нижнем Новгороде. А на обратном пути смогли посмотреть улицы Москвы.
Интересно, познавательно, разнообразно и много нового - пожалуй, именно так охарактеризую я нашу поездку и участие в конкурсе. Очень рада за своего ученика, молодчина, Радмил!
Лейла КАШАПОВА