СЕГОДНЯ - ДЕНЬ ПОНЧИКА И… день рождения Аркадия Арканова. Помните такого? А представляете как бы он рассказал про пончики?)))
Дорогие мои... Сегодня у нас – День пончика. Праздник. Официальный. Внесен в календари. Честное слово. Отмечается широко... особенно в тех местах, где любят сладкое, круглое и с дыркой посередине. А где, скажите, его не любят? Хм?
Возникло это... э... торжество, как водится, не от хорошей жизни. Где-то в далеком одна тысяча девятьсот... семнадцатом? Восемнадцатом?.. году. Шла война. Большая, страшная. Первая мировая. И вот туда, на фронт, во Францию, приехали добрые женщины из Армии Спасения... Пекли пончики солдатам. В окопах. На примусах. С дырочкой – чтобы прожаривалось. От слова 'doughnut' – 'орешек из теста'. Хотя на орех... ну, не очень. Скорее, на маленькое съедобное колесо...
И вот вернулись солдаты тогда, в Америку... с памятью о пончиках. Армия Спасения в 1938 году в Чикаго День пончика учредила. Для благотворительности. Дай денег – получи пончик. Гениально и просто.
А у нас... ну, свои традиции. Помните, в Москве, на Тверской? Та самая «Пончиковая»? Номер первый, кажется? Открылась, между прочим, в 1953 году. Символ почти. Стояли очереди... За пятачок – горячий пончик, обсыпанный сахарной пудрой. Дух эпохи, запеченный в тесте и прожаренный в масле! Простота. Никаких этих... глазурей разноцветных, посыпок блестящих. Пончик – он и есть пончик. Классика. На Тверской, 15/1. Историческое место, можно сказать. Почти памятник... гастрономический.
А Питер? Ленинград! Там своя легенда. «Жар-Птица»! Кондитерская, известная... ну, очень давно. Еще в блокаду, говорят, работала. Вы представляете? Время страшное, голод... а тут – сладость. Крохотный лучик. Пончики ихние... особенные были. Секрет какой-то. На Невском, 48. Тоже очередь выстраивалась. За атмосферой... За памятью. За тем самым вкусом.
А что теперь? Теперь... ну, прогресс. Пончики – с кремом, с джемами, в шоколаде, с посыпкой золотой, пожалуйста! Выбор – на любой кошелек и каприз. Цены... ну, от тех самых «советских» пяти копеек ушли далеко. За триста рублей штучку съесть – запросто. И стоят очереди... но уже другие. Не за ностальгией, а за... модой? За фотографией для этого... всемирного альбома виртуального?
И стоит человек... жует гламурный пончик за триста рублей... А про тех женщин в окопах... про солдатские слезы... про очередь на Тверской за пятачок... про блокадную «Жар-Птицу»... помнит? Да кто ж теперь помнит-то? Ну, может, один из ста. И то – если краевед.
Вот и получается: День пончика. Круглый. Сладкий. С дыркой. Дырка – посередине. И в памяти нашей – дырка. Мы помним вкус... а вкус чего – забываем. Ну... съели современный пончик? Со старым, советским, мысленно сравнили? Ну, с праздником вас тогда, дорогие мои. С Днем пончика..."
