Привет, друзья!
Мы переехали из Москвы в Кисловодск. Многое мне здесь нравится, Но!
Знаете, что меня поразило? На местном рынке, казалось бы, кладезе натуральных продуктов, сыр оказался напичкан химией. Разочарование было огромным, и тогда я подумала, а не начать ли мне арить сыр самой?
Начала с малого – натуральное молоко, швейцарская технология, и много-много терпения. Результат превзошел все ожидания: сыр получился невероятно вкусным и полезным. Пока варю только для себя и близких, но в голове зреет серьезный план.
Мечтаю о настоящей сыроварне, где смогу производить сыр на продажу. Это будет продукт высшего качества: натуральный, выдержанный не менее 5 месяцев, с богатым, насыщенным вкусом. Да, он будет дорогим. Ведь из литра отборного молока получается меньше 100 грамм сыра. Это плата за качество, за отсутствие ароматизаторов, консервантов и прочей химии.
В моем сыре будет только молоко, закваска и время. Время, чтобы он созрел, раскрыл свой потенциал и подарил настоящее гастрономическое наслаждение.
И вопрос к вам, друзья: Хотите ли вы есть такой сыр? Готовы ли вы платить за натуральность и подлинный вкус, за продукт, созданный с любовью и заботой о вашем здоровье? Мне важно знать, есть ли спрос на такой сыр, есть ли люди, которые ценят настоящее качество и натуральность продукта?