Весна и лето приносят изобилие свежих ягод и фруктов, которые становятся основой для вкусных и полезных блюд. Одним из таких блюд является быстрый пирог с клубникой. Этот десерт не только радует своим вкусом, но и позволяет насладиться натуральными продуктами, полными витаминов и антиоксидантов.
Клубника - 200 г. Масло сливочное (растопленное) - 100 г. Яйца куриные - 2 шт. Мука пшеничная - 80 г. Сахар - 80 г. Разрыхлитель - 1 ч. ложка. Сахар ванильный - 1 пакетик. Мука для посыпания формы - 2 ст. ложки. Масло растительное или сливочное - для смазывания формы.Пудра сахарная для украшения - по вкусу.
Крупные ягоды разрезаю на четыре части, а небольшие - на две.
Форму смазываю маслом (подсолнечным или сливочным) и обильно посыпаю мукой.
Яйца смешиваю с сахаром. Затем добавляю муку перемешанную с разрыхлителем.
Добавляю растопленное и охлажденное сливочное масло и ванильный сахар, перемешиваю. Тесто получается достаточно жидкое.
В форму для выпечки наливаю треть теста. На тесто выкладываю клубнику.
С верху заливаю оставшимся тестом.
Форму ставлю в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаю пирог с клубникой минут 40-50, проверяя готовность пирога зубочисткой.
Готовый пирог с клубникой вынимаю из духовки. Даю ему немного остыть и только тогда вынимаю из формы. Украшаю пирог сахарной пудрой и кусочками клубники.