Здравствуйте, мои дорогие хозяюшки! Вот приехала я сегодня… как выжатый лимон. Жара эта, дорога трясучая, всё как назло!
Муж на работе, как пчелка, трудится, а мои чадушки решили, что маменька сегодня вправе отдохнуть. И знаете что? Принялись сами перекус организовывать! Тихо так, как мышки, шуршали на кухне. Я, как только за порог переступила, сразу в койку брыкнулась, без сил.
Просыпаюсь, а они стоят, глазками хлопают, ждут, понимаешь, похвалы своим кулинарным шедеврам. Ну как тут устоять? Как не оценить старания родных кровинушек? А перекус-то у нас, скажу я вам, экзотический! Бутерброды со шпротами! Что нашли в холодильнике, из того и наварганили.
Сын, батон, как заправский хлеборез, кромсал, а дочь чесночок давила в майонез, да еще и укропчик свежий туда же накрошила. Вот тут я, конечно, заподозрила неладное. Ну, думаю, сейчас такую чесночную бомбу сотворят, что вампиры в округе передохнут! Намазали эту адскую смесь на хлеб, а сын шпроты разложил, как солдатики на параде. Дочка еще и огурцов сверху накидала для красоты.
Я, конечно, эти бутеры немного по-другому обычно делаю: хлебушек обжариваю до золотистой корочки. Но мои-то сказали: "Мам, и так сойдет!". И ведь сойдет! Главное, с любовью приготовлено.
А с чесноком они, конечно, переборщили, но тут уж, как говорится, дело хозяйское - сами есть будут! Разложили свои произведения искусства на досочки и потащили по комнатам, наслаждаться тихим семейным ужином… в гордом одиночестве.
А роллы мы тоже любим! Ну как любим… Делаем пару раз в месяц, когда на нас находит кулинарное просветление. Листья нори я заказываю на Вайлдберизз! И до нас цивилизация дошла. Сбербанк закрыли, а открыли там пункт выдачи. Иду с работы и заскакиваю.
Там же беру соевый соус, унаги всякие, ну и имбирь с васаби впридачу. Коврик у нас тоже имеется, как у настоящих сушистов!
Творожный сыр у меня в холодильнике всегда есть - и для роллов, когда приспичит, и так, на хлебушек намазать. Дочь, умница, рис отварила, рисовый уксус в бутылке готовый тоже есть. Я, конечно, когда время есть, уксус сама делаю из яблочного, сахара, соли и воды. Мне кажется, свой вкуснее получается.
Накрутили они роллов аж три вида! Одни с огурцом и красной рыбкой, покрытой сырной шапочкой, другие просто с крабовыми палочками, а третьи с крабовыми палочками и огурцом! Ну, думаю, чем бы дитя ни тешилось, лишь бы маме потом кухню не отмывать!
Роллы я тоже уважаю, что уж тут скрывать. Сегодня у нас праздник живота, так что пускай развлекаются!
А завтра надо ехать на кладбище, значит, и с собой что-то готовить надо. А сил, скажу я вам, никаких! Ну, ничего, у меня стандартный набор есть. Котлеты пожарила, благо замороженные всегда в морозилке лежат, как палочка-выручалочка. Половину муж, приедет, схомячит. Если что, утром еще поджарить можно, запас есть.
Рыбу купила по дороге домой, минтай, разделала и тоже обжарила. Мы любим, когда рыба в муке обваляна и с луком-морковкой с обеих сторон поджарена.
А потом добавляю молочка и тушу, пока оно не загустеет, как соус. Вкуснятина получается неимоверная! А соус этот мы потом с хлебушком, как пылесосы, подбираем.
Куриные голени из морозилки достала размораживаться, это уже на утро. Запеку их в пакете в духовке, сегодня уже никаких подвигов совершать не хочу. А утром я все равно рано встаю, привычка уже. И блинчики тоже завтра с утра нажарю, чтобы тепленькие и нежные были.
Еще купила дыню, маленькие такие завезли. Порезала, чтобы дети попробовали. Сама съела кусочек, так себе, честно говоря. Больше на тыкву по вкусу похожа.
Купила еще груши, мандарины, свежих огурчиков. Виноград даже брать не стала, какой-то он искусственный на вид.
Вот такие у нас сегодня кулинарные приключения выдались. Хозяйство оно такое - всегда что-то да надо готовить!
Поздравляю всех вас, мои дорогие, с наступающей Троицей! Мира вам, счастья, любви и крепкого здоровья! Берегите себя и своих близких!