Нет-нет, да и появляются периодически предложения глобального масштаба в плане того, почему бы не перейти в России на замену картофеля репой, которая когда-то на Руси считалась вторым хлебом. А с картофелем одна морока: то колорадский жук, то фитофтора, то цены на него шарахнут…
Действительно, были времена, когда на Руси о картофеле и слыхом не слыхивали, а репу тогдашние хозяйки жарили, парили, варили и использовали как современные картошку. Неприхотливость репы в нашем климате позволяла собирать два урожая в год. С апреля по конец июня и с начала июля до сентября. Благо репа довольно сытна, богата витаминами и минералами, но её столько, сколько картошки, не высадишь на поле. Да и по вкусу, питательности репка, честно сказать, сильно картофелю уступает. Именно после появления в России картофеля эта культура постепенно сошла на нет (старая слава новую любит), и сегодня её массово не выращивают.
Сомнений нет: репа – овощ полезный, но картофель не заменит. Попробуйте положить в салат оливье или селёдку под шубой вместо картофеля репу – уверяю вас, станет мучительно стыдно за праздничным столом! Жизнь не стоит на месте. Посмотрите, родина картофеля – Америка, но его давно «открыли» и в Европе, и в Африке, Азии, Австралии и только увеличивают под неё площади.