Попкорн из креветок. Рецепт

Ингредиенты (на 3 порции):

• очищенные креветки — 700–800 г;
• каджунская или другая приправа — 2 ст. ложки;
• мука пшеничная — 60 г;
• кукурузный крахмал — 60 г;
• яйца — 3 шт.;
• молоко — 3 ст. ложки;
• панировочные сухари — 200 г;
• растительное масло — 500 мл.

Пошаговый рецепт

1. Креветки посыпать половиной приправы, перемешать и оставить, пока подготавливаются остальные ингредиенты.
2. Муку соединить с крахмалом. Яйцо взбить с молоком. Панировочные сухари смешать с оставшейся приправой.
3. Каждую креветку обвалять в мучной смеси, опустить в яйца и покрыть сухарями.
4. В кастрюле или фритюрнице разогреть масло. Партиями обжаривать креветки примерно по 3 минуты, чтобы они зарумянились.
5. Готовые морепродукты выложить на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир.

Подавать попкорн из креветок можно с соусом по вкусу, например, с майонезом или соусом чили.